Principal Piedmont Wine Region Etiquetas de vinos italianos: comprensión de DOCG, DOC e IGT...

Etiquetas de vinos italianos: comprensión de DOCG, DOC e IGT...

Etiquetas de vino italiano

Montepulciano en Toscana es el hogar del Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Crédito: Foto de Łukasz Czechowicz en Unsplash

que vino va con chuletas de cordero
  • Pregunte Decanter
  • Reflejos

Es posible que haya visto las letras DOCG o IGT en las etiquetas de los vinos italianos. Forman parte del sistema de clasificación de vinos italiano, que comparte similitudes con el sistema de denominación francés AOC.



Desde su lanzamiento a principios de la década de 1960, el sistema de Italia ha sido objeto de varias actualizaciones y mejoras clave. La jerarquía moderna tiene tres niveles:



  • DOP (Denominación de origen protegida: DOC y DOCG)
  • IGT (Indicación geográfica típica)
  • VdT (Mesa de vino)

Si bien esto está destinado a proporcionar una guía de calidad, existen excepciones. Algunas bodegas italianas optan por no seguir las reglas DOC y DOCG, por ejemplo, a menudo para seguir diferentes técnicas de vinificación o utilizar variedades de uva particulares no aceptadas por las regulaciones del consorzio.

DOCG

Lo que representa : 'Denominación de origen y garantizada'



Los primeros DOCG se introdujeron en 1980, y hoy en día todavía hay relativamente pocos, solo 77 en Italia. Un DOCG cuenta con estrictos controles de calidad, aunque estos solo se pueden comparar con su estado anterior de DOC y no con otros DOC. Todos los vinos se someten a análisis y pruebas por parte de un panel aprobado por el gobierno.

¿Cuánto tiempo puede durar una botella de vino abierta?

Los vinos embotellados bajo DOCG deben incluir una etiqueta de estado en el cuello: rosado para vinos tintos y verde para vinos blancos.

Ejemplos: Brunello di Montalcino DOCG Barolo DOCG Chianti DOCG Franciacorta DOCG.



DOC

Lo que representa : 'Denominación de origen'

Actualmente hay más de 330 DOC en Italia, y representan la carne del vino italiano de calidad. Al igual que con DOCG, las reglas sobre vinificación son estrictas y se basan en áreas geográficas, y se someten a análisis y pruebas por parte de un panel aprobado por el gobierno.

champaña viuda clicquot la grande dame brut 2006

Es un nombre inapropiado que DOC sea intrínsecamente inferior a DOCG. Riccardo Binda, director del Consorzio per la Tutela dei Vini DOC Bolgheri y DOC Bolgheri Sassicaia, explica: 'Hay muchos DOC que tienen parámetros de calidad más restrictivos que los DOCG ... En nuestro caso, por ejemplo, no pedimos el DOCG como en En términos de calidad, ya tenemos parámetros de calidad muy estrictos ”.

Ejemplos: Montepulciano d'Abruzzo DOC Aglianico del Vulture DOC Bolgheri DOC Soave DOC.

IGT

Lo que representa : 'Indicación geográfica típica'

no se puede sacar el corcho de la botella de vino

Creado en 1992, los IGT estaban destinados a proporcionar un nivel por encima del básico Mesa de vino (VdT) para vinos de calidad que no cumplían con las regulaciones para DOC o DOCG. Así llamado Vinos súper toscanos son un buen ejemplo.

Hoy en día, la clasificación IGT alberga vinos elaborados en un estilo más 'internacional', evitando algunos de los métodos tradicionales de elaboración del vino y las estipulaciones de las variedades de uva establecidas por los DOC y las regulaciones de la DOCG.

Está representada una amplia gama de calidades y precios, y actualmente hay más de 120 IGT en Italia.

Ejemplos: Toscana IGT Veneto IGT Puglia IGT Isola dei Nuraghi IGT.

Actualizado el 21 de enero de 2021 para agregar un comentario de Riccardo Binda


También podría gustarte:

Barolo vs Brunello vs Barbaresco: ¿Cuál es la diferencia?

Los mejores vinos súper toscanos

Amazon della Valpolicella 2016: Primer vistazo (Para suscriptores Premium)


Artículos De Interés

La Elección Del Editor

Las bodegas de la costa de Malibú reportan daños por incendio 'extensos'...
Las bodegas de la costa de Malibú reportan daños por incendio 'extensos'...
Los enólogos de Malibu Coast AVA informan daños por incendio 'extensos' mientras los bomberos luchan por salvar vidas y propiedades ...
El juicio de Larkmead considera la vida después del Cabernet en Napa Valley...
El juicio de Larkmead considera la vida después del Cabernet en Napa Valley...
Larkmead Vineyards ha comenzado un nuevo viñedo de investigación y ha cuestionado si el cambio climático hará que el Valle de Napa produzca menos Cabernet Sauvignon
Vinos del año 2020: vinos tintos y rosados...
Vinos del año 2020: vinos tintos y rosados...
Vea esta deliciosa lista de los mejores vinos tintos de 2020, además de excelentes vinos ros u00e9, todos calificados por un panel de expertos en la degustación de vinos del año de Decanter ...
El cubo d’Arenberg multimillonario gana el premio al mejor diseño...
El cubo d’Arenberg multimillonario gana el premio al mejor diseño...
Este Good Design Awards 2018 honró al d'Arenberg Cube u2013, un centro de visitantes multimillonario inspirado en un cubo de Rubik ...
El estado de Washington deja huella con el trofeo DWWA superior...
El estado de Washington deja huella con el trofeo DWWA superior...
La creciente reputación del estado de Washington por el Cabernet Sauvignon se ha visto reforzada por una bodega local que ganó uno de los premios más prestigiosos en los Decanter World Wine Awards 2014.
Las cajas de Mouton Rothschild 'Versailles' alcanzan los 2,7 millones de dólares en una subasta...
Las cajas de Mouton Rothschild 'Versailles' alcanzan los 2,7 millones de dólares en una subasta...
Se han subastado 75 cajas de edición limitada de vinos Mouton Rothschild por 2,7 millones de dólares, y las ganancias se destinarán a Versalles y Notre Dame ...
Anson: Jesse Katz - Recuerda el nombre...
Anson: Jesse Katz - Recuerda el nombre...
Jane Anson conoce a Jesse Katz, un joven enólogo que ya ha elaborado uno de los vinos más caros del mundo; y no en un lugar que esperarías ...