Principal Reino Unido Tour del vino de Kent: las mejores bodegas para visitar...

Tour del vino de Kent: las mejores bodegas para visitar...

Gusbourne Estate, tour del vino de Kent

Los viñedos ordenados en Gusbourne Estate, que también cuenta con un nuevo y elegante centro de visitantes. Crédito: Hasselblad H2D-Charmaine Grieger

  • Reflejos
  • Revista: Número de junio de 2019
  • Bodegas para visitar

Hay una buena razón por la que Kent se describe como el Jardín de Inglaterra. Con gran parte bordeada por el mar, que se extiende desde el estuario del Támesis hasta el Canal de la Mancha, encontrará un paisaje verde de colinas, huertos llenos de flores, casas de oast con capucha blanca (hornos de secado de lúpulo), y pueblos de madera con cabañas colgadas de tejas. Y gracias a su ubicación oriental, recibe más sol y temperaturas más altas que la mayor parte del Reino Unido, lo que explica por qué es famoso por su fruta.



En estos días, por supuesto, hay otra cosecha que acapara los titulares: las uvas. Abran paso al Wine Garden de Inglaterra .

De hecho, este es el nombre elegido por un 'colectivo amistoso' de siete enólogos de Kent que se han reunido para contarle al mundo sobre este rincón del sureste de Inglaterra que cambia rápidamente, a saber Biddenden , Capilla abajo , Dominio Evremond , Gusbourne , Hush Heath , Simpsons y Squerryes .

Conduzca por la M20 hoy y se le perdonará por pensar que estaba en la región de Champagne en Francia en ciertos lugares, ya que el campo se ondula en la distancia, y no tiene que desviarse demasiado de las rutas principales para encontrar parches donde hay filas. sobre hileras de enredaderas brillan con la brisa en las laderas calcáreas orientadas al sur.



El año pasado (2018) fue una cosecha excelente gracias al largo y caluroso verano, que debería ayudar a los productores a mantenerse al día con la demanda, ya que los restaurantes desde Manhattan hasta Tokio están ansiosos por incluir vinos espumosos ingleses, mientras que los más cercanos a casa continúan peleando por asignaciones, lo que puede ser un problema para el turista del vino, como descubrimos, con selecciones escasas en las listas de vinos, incluso en Kent.

La producción de la industria del vino del Reino Unido aún puede ser pequeña en comparación con otros condados productores de vino (piense en Oregón, EE. UU., Para un tamaño comparativo), pero la nación ha avanzado mucho desde que se plantó su primer viñedo comercial en Hampshire en 1952. Le siguieron muchos premios y trofeos de alto perfil, principalmente para vinos espumosos, lo que impulsó algunas inversiones importantes en la tierra.

Hecho de archivo

Regiones productoras de vino del Reino Unido (2017) Sureste 75% (1.922,6ha) Suroeste 11% (290,8ha) East Anglia 5% (130,5ha) Gales 2% (42,3ha) Otro 7% (166,5ha)



Área debajo de la vid 2.554ha (un 15% más desde 2015)

Principales variedades plantadas en el Reino Unido (2017) Pinot Noir 31,5% Chardonnay 30,2% Pinot Meunier 9,5% Bacchus 5,6%

Estilos de vino (botellas producidas) Espumoso 68% (4 m) Aún 32% (1,9 m)

Fuente: Wine GB, Wine Intelligence, Food Standards Agency

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Dominio Evremond

Agregue a eso el continuo interés de las marcas de Champagne: Vranken-Pommery lanzó su lanzamiento debut el año pasado en asociación con Hampshire Valle de Hattingley , y Taittinger está ocupado estableciendo su viñedo en el este de Kent, cerca de Faversham, con socios del Reino Unido Hatch Mansfield , llamado Dominio Evremond - y el futuro es brillante, particularmente en Kent.

Squerryes

Tiene sentido comenzar su recorrido por las bodegas de Kent en el oeste del condado en Squerryes cerca de Westerham, a solo 10 minutos en coche de los confines del gran Londres y a una distancia retumbante de la M25. Con su bodega, cervecería artesanal, delicatessen y tienda agrícola, está comenzando a parecerse mucho a California. La finca de 300 años está dirigida por Henry Warde, miembro de la familia de octava generación, quien cuenta cómo una prestigiosa casa de Champagne volvió a llamar en 2004 hablando de condiciones perfectas y asociaciones, y cómo al final decidieron hacerlo ellos mismos. 'Su confianza nos dio la confianza', se encoge de hombros, sirviendo muestras de degustación de sus vinos espumosos, mezclados con Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier y elaborados con sus propias uvas.

Hush Heath

Vuelve a la A21 y sigue adentrándote en Kent, reservando tiempo, si puedes, para hacer una parada en la histórica ciudad balneario de Royal Tunbridge Wells, con su desfile de tiendas y restaurantes Pantiles con columnas, antes de continuar por la A21 y cruzar el país ( El GPS es imprescindible para recorrer la antigua red de sinuosos caminos rurales de Kent hacia Staplehurst, donde encontrará Hush Heath .

El propietario Richard Balfour-Lynn ha inyectado suficiente dinero en efectivo en la bodega hasta prácticamente triplicar su capacidad y recientemente abrió un nuevo e inteligente centro de visitantes que ofrece degustaciones con tutores y una amplia terraza de madera que grita bodas de verano. Está rodeado por 54ha de viñedos, que están rodeados de bosques antiguos por los que puedes pasear con la ayuda de un mapa gratuito, antes de tomar una mesa y degustar la gama de vinos Hush Heath, incluido el delicioso bizcocho con leesy Balfour Blanc de Blancs 2014.

Chapel Down Kit Coty viñedo

El viñedo Coty de Kit's de Chapel Down se encuentra en el límite de North Downs, cerca de Aylesford. Crédito: Chris Gale

Capilla abajo

A continuación, diríjase por la A229 y pase por los bonitos pueblos de Kent de Benenden y Rolvenden para llegar a Capilla abajo cerca de Tenterden, uno de los productores de vino más grandes del Reino Unido. Pase por delante de tanques y prensas nuevas y relucientes, y el programa de expansión de Chapel Down es claramente evidente. Agregue a eso un nuevo y elegante deli repleto de productos locales, una nueva sala de degustación llamada The Wine Sanctuary y su elegante restaurante en el lugar, The Swan, y casi podría estar en Napa

Viñedos Biddenden

No es así en las cercanías Viñedos Biddenden , este año celebra su 50 aniversario y claramente no persigue el sueño de Champagne. Con sus cestas colgantes llenas de flores y la sidra fermentando en tanques al aire libre junto a la bodega, ofrece una experiencia más tradicional, ya que los visitantes disfrutan de una copa de Ortega seco sorprendentemente bueno y la efervescencia Gribble Bridge hecha principalmente con Reichensteiner.

Finca Gusbourne

Y luego, bam, volvemos a California con Finca Gusbourne El nuevo y elegante centro de visitantes, The Nest. De hecho, puedes oler el mar en los viñedos de Gusbourne, ubicados en una colina en Appledore, a solo 15 millas de la ciudad costera medieval de Rye, una visita obligada, justo al otro lado de la frontera en East Sussex.

El magnate del partido conservador Lord Ashcroft ha inyectado millones como accionista mayoritario desde 2013, lo que ha expandido sustancialmente el negocio. La efervescencia vintage de Gusbourne, un Blanc de Blancs 2013 increíblemente cremoso, alimonado y enérgico, es un destacado y se puede probar en una degustación con tutores si se reserva con anticipación.

Simpsons

De vuelta al otro lado del condado, la bodega en Simpsons es tan nuevo que el letrero no se había erigido en el pintoresco pueblo de Barham, junto a la A2, a las afueras de Canterbury, con su fascinante catedral y el centro de la ciudad. Charles y Ruth Simpson ya poseen Domaine Sainte Rose en Languedoc, pero son nuevos en el panorama vitivinícola inglés. Sin embargo, con la efervescencia aún por lanzar, Simpsons ya se ha hecho un nombre con su Roman Road Chardonnay, rico y cremoso con sabores completos de melón, manzana y madreselva, elaborado con las propias uvas de la finca cultivadas en pendientes calcáreas protegidas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable antes de una crianza de tres meses en roble francés.

Para completar la visita, hay un paseo en el Fruit Chute de Simpsons, descrito como la primera bodega atropellada del mundo, que lo lleva de la sala de degustación a la bodega en cuestión de unos emocionantes segundos. Es un mundo nuevo y feliz en Kent.


Llegar allí

Kent está estrechamente vinculado a Londres (entre 15 y 30 minutos) mediante algunas de las conexiones de transporte más rápidas del país, incluidas Del sudeste Red ferroviaria de alta velocidad, aunque viajar en coche es más fácil. El aeropuerto más cercano es Londres Gatwick, servido por muchas aerolíneas diferentes. Para obtener más información, visite www.visitkent.co.uk y www.winegardenofengland.co.uk


Fiona Sims es una escritora independiente de comida, bebida y viajes con amplia difusión. Este se presentó por primera vez como parte de una guía de viajes en Licorera Edición de junio de 2019.


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