Principal Otro KWV despide a enólogos en escándalo aditivo...

KWV despide a enólogos en escándalo aditivo...

El segundo productor más grande y conocido de Sudáfrica despidió a dos enólogos muy elogiados después de que se descubriera que habían adulterado el Sauvignon Blanc de la empresa.

Gideon Theron e Ian Nieuwoudt, enólogos del Laborie Sauvignon Blanc de 2004 y del KWV Reserve Sauvignon respectivamente, fueron despedidos después de que se estableció que habían agregado aromatizantes a las barricas.



Ahora se destruirán más de 60.000 litros de vino por valor de 1 millón de rand (128.000 €). Según la ley sudafricana, una persona que agregue sustancias ilegales a un vino puede ser castigada con una pena de prisión de cuatro años y una multa. No está claro si alguno de los enólogos involucrados será procesado.

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El Laborie fue adulterado con pimiento verde y el Reserve con piraña. Ambas son sustancias naturales pero son ilegales.

Theron dijo el martes que no usó un aromatizante pero que había agregado pimienta verde molida al vino, como un experimento. 'No soy inocente', dijo, y agregó: 'Tengo que mantener la cabeza en alto y ser fuerte'.



Al calificar el incidente de 'traumático', el director de KWV, Willem Barnard, destacó que los enólogos actuaron solos y KWV no estaba al tanto de ninguna manipulación de los vinos en ningún momento.

El asunto sigue a una investigación exhaustiva de un año realizada por la Junta de Vinos y Licores de Sudáfrica en toda la industria del vino de Sudáfrica. Se probaron alrededor del 25% de todos los vinos de los enólogos de Sauvignon Blanc.

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En noviembre de 2003, la industria se vio sacudida por los informes de que abundaba la adición de aromatizantes al Sauvignon Blanc. El veterano periodista sudafricano Michael Fridjhon sugirió que la WSB fue negligente al no vigilar adecuadamente la industria.



Esta es la primera vez que se ha demostrado que un productor sudafricano ha adulterado vinos.

KWV dijo que ha cooperado plenamente con la WSB. 'KWV se ha distanciado desde el principio, junto con la industria, de cualquier práctica ilegal y actuó de inmediato cuando se le informó del hallazgo', dijo el productor.

KWV hizo sus propias pruebas que confirmaron que las muestras mostraban desviaciones. Se aislaron los dos lotes de vinos designados.

Theron es un enólogo popular y carismático que había estado en KWV durante 10 años y había ganado varios premios, incluido el trofeo de campeón del South African Young Wine Show para Sauvignon Blanc, que ahora será devuelto.

Nieuwoudt ganó el doble de oro en los Veritas Awards el año pasado por su Reserve Sauvignon y el Bronce este año.

En junio de este año, KWV vendió el 25% de sus acciones a un precio con descuento a una empresa de inversión en el mayor acuerdo de empoderamiento negro hasta la fecha.

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Escrito por Adam Lechmere

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