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Últimas tendencias de consumo de vino: EE. UU. Sigue aumentando...

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Estados Unidos sigue siendo el primero en la liga mundial de consumo de vino y se espera que crezca aún más en los próximos cuatro años, pero la industria aún no está segura de cuál es la mejor manera de manejar a los llamados millennials, sugiere un nuevo informe presentado conjuntamente por la feria. Vinexpo y el grupo de investigación IWSR ...

Tendencias del consumo mundial de vino

USA

Estados Unidos sigue experimentando un crecimiento significativo en las ventas de vino, ya que es el país con mayor consumo de vino por volumen, bebiendo 341,5 millones de cajas de nueve litros en 2016.



Se espera que aumente un 4,9% para 2020, a 358,3 millones de cajas, según un informe publicado esta semana por la feria comercial Vinexpo y la firma de investigación de bebidas The IWSR.

Sus cifras también refuerzan la evidencia de una tendencia del consumidor hacia vinos de mayor precio en los EE. UU. Se prevé que las ventas minoristas de vino en EE. UU. Aumenten en un 11% hasta 2020, a 38.600 millones de dólares, el doble del tamaño del competidor más cercano, el Reino Unido.

Se espera que solo China crezca más rápido que los EE. UU. En ese período de tiempo en términos de volumen, mientras que el mercado del Reino Unido se mantendrá aproximadamente plano en volumen ya que la mayor demanda de vino espumoso compensa una caída en el consumo de vino tranquilo.



Millennials

Capturar el mercado de los millennials es un objetivo clave para gran parte del comercio del vino. Pero las opiniones sobre estos consumidores más jóvenes varían.

Los millennials beben menos vino que las generaciones anteriores, según los datos de consumo de vino de Vinexpo e IWSR.

Esto se hace eco de otra investigación que sugiere que los millennials a nivel mundial tienen más probabilidades de cambiar entre bebidas, como vino, cerveza artesanal y licores, que ceñirse a una categoría.



Esta tendencia fue informó por primera vez sobre los millennials de EE. UU. el año pasado, pero ahora parece aplicarse en todo el mundo .

'Son menos leales a los productos', dijo el director ejecutivo de Vinexpo, Guillaume Deglise. Decanter.com . 'Pero también creo que la industria del vino debe adaptarse'.

Parece haber un cambio generacional, según Deglise. Los hábitos están cambiando del consumo común de vino a una bebida más reflexiva.

'Los millennials quieren saber exactamente qué hay en el vaso, la variedad de uva, de dónde proviene y cómo se elabora'.

Prosecco sigue impulsando un crecimiento brillante globalmente

Vino espumoso seguirá creciendo, y esto sigue siendo impulsado por la tendencia Prosecco, según el informe.

Para 2020, el consumo de Prosecco crecerá un 13,6%, hasta 34,4 millones de cajas de nueve litros.

¿Cuánto dura el vino una vez abierto?

'Prosecco ha hecho un cambio importante para convertirse en su propia marca', dijo Deglise.

'Ya no escondes que estás bebiendo Prosecco, es lo que la gente pide'.

El éxito también se debe al precio, según Deglise.

'Es un lujo cotidiano y se percibe como' menos serio 'que champán .’

Mercado del Reino Unido

El consumo de vino tranquilo está disminuyendo en el Reino Unido, y se prevé que caiga un 1,6% de 119,3 millones a 117,4 millones de cajas de aquí a 2020.

El vino espumoso, sin embargo, está en aumento, y se prevé que crezca un 18,8% a 15,2 millones de cajas para 2020.

Brexi ha provocado incertidumbre económica y aumentos de precios, y el vino es un 'mercado muy sensible a los precios'.

En particular, el mercado de bajo costo (botellas con un precio de £ 5 o menos) se verá afectado, ya que será complicado mantener este precio, dijo Deglise.

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Actualizado: 8 de mayo de 2017

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