Laurent Ponsot en el juicio de Rudy Kurniawan en Nueva York, diciembre de 2013. Crédito: Stan Honda / AFP / Getty
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Laurent Ponsot, enólogo del prestigioso Domaine Ponsot, ha confirmado que dejará su finca familiar para instalarse por su cuenta en Borgoña.
Laurent Ponsot , el famoso Domaine Ponsot enólogo en borgoña , creará su propia entidad y dejará el patrimonio familiar.
Laurent Ponsot es el enólogo de cuarta generación de Domaine Ponsot y, a sus 60 años, ha decidido que quiere algo nuevo.
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'La razón oficial es que estoy en edad de jubilarme, pero no quiero jubilarme', dijo a Decanter.com . 'Quiero crear algo nuevo con mi hijo mayor, Clément'.
Laurent Ponsot seguirá conservando el 25% de la propiedad de Domaine Ponsot. Sus hermanas, Rose-Marie, Catherine y Stéphanie, poseen el otro 75%.
'Soy dueño de algunos viñedos', dijo Ponsot. Ha decidido crear un negocio négociant en su propio nombre, comprando uvas también a amigos. “Me involucraré en el viñedo, para no ser un simple comprador de uvas. Una verdadera empresa conjunta ', dijo.
'La palabra' négoce 'no es mala sin négoce o maison, Borgoña no sería Borgoña', añadió.
El negocio y la bodega de Ponsot tendrán su sede en el pueblo de Gilly-les-Citeaux, en la zona de Vougeot y etiquetado en la propia Vougeot.
Algunos vinos podrían lanzarse a finales de este año, pero el primer tramo adecuado de vinos de Laurent Ponsot se lanzará en 2019, a partir de la cosecha 2017. 'Tengo algunos vinos de 2015, pero prefiero esperar un poco y comercializarlos, tal vez, antes de fin de año', dijo.
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Ponsot también está escribiendo un libro sobre su participación en la caída del estafador del vino Rudy Kurniawan, que actualmente cumple una condena de 10 años de prisión en Estados Unidos. Ponsot ayudó al FBI a procesar a Kurniawan y es famoso en la historia por volar a través del Atlántico para intervenir personalmente en una subasta de vinos de Kurniawan. La publicación está programada para finales de año 'si tengo tiempo para terminar de escribir', dijo.
La alineación de tintos de Laurent Ponsot incluye Chambertin, Clos St-Denis, Griotte-Chambertin, Chambolle Musigny y 1er Cru Les Charmes y Gevrey Chambertin. Los vinos blancos incluyen Montrachet, Corton-Charlemagne, Meursault Genevrières, Meursault Charmes, Meursault Perrières, St-Romain y Blagny, confirmó.
Editado por Chris Mercer
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