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Un viaje a través de casi 40 años de cosechas en la finca de Montervertine en abril confirmó el éxito inquebrantable de Le Pergole Torte, informa Aldo Fiordelli, que describe los métodos de elaboración del vino y elige sus mejores vinos ...
Sergio Manetti fundó Montevertine en 1967 cuando Radda, uno de los sitios más altos y rocosos de Chianti Classico , fue considerado uno de los lugares más difíciles para madurar las uvas. Hoy ofrece una de las temporadas de cultivo más largas de la región.
Sin embargo, Manetti pasó por alto la receta tradicional de Chianti, que en ese momento exigía el uso de uvas blancas en la mezcla.
Dejando el Consorzio en 1981, tuvo la libertad de utilizar un cépage del 100% Sangiovese para su nuevo proyecto, Le Pergole Torte, que presume de ser uno de los primeros súper toscanos.
Originalmente se etiquetó simplemente como Vino da Tavola, pero se convirtió en Toscana IGT en 1998 una vez que se aprobó la categoría.
Desplácese hacia abajo para ver las notas de cata y las puntuaciones de Aldo
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