Principal Aprender Pierna de cordero cocida a fuego lento en vino tinto con higos, nueces y uvas r nPARA 8-10 PERSONAS r n r n t 1 cebolla r n t 1 zanahoria r n t aceite de oliva r n t 1 ...

Pierna de cordero cocida a fuego lento en vino tinto con higos, nueces y uvas r nPARA 8-10 PERSONAS r n r n t 1 cebolla r n t 1 zanahoria r n t aceite de oliva r n t 1 ...

Pierna de cordero

Vendimia francesa: Pierna de cordero: Katerina Kalogeraki

¿Cuánto tiempo puede durar el vino tinto?
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Pierna de Cordero con Higos, Nueces y Uvas Blancas



Una maravillosa combinación de sabores, este es un gran plato para principios de septiembre, cuando las nueces frescas y los higos están en temporada.

Decanter recomienda probar esto con un vino tinto grande y robusto. Burdeos desde el Cabernet Sauvignon margen izquierdo dominante, Cabernets australianos de Coonawarra, Mclaren Vale y Margaret River. Los ejemplos de Napa Valley, Chile, Argentina, Sudáfrica y Nueva Zelanda también funcionarían bien. Rioja Reservas también podría hacerlo fantásticamente bien pero, como esto está en elSección Ródano del libro de Rosi, tiene que ser un Syrah o una mezcla de Syrah / Grenache del norte o del surRódano. LOok hacia St. Josesh, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie,Châteauneuf-du-Pape y Gigondas. - Harry Fawkes, Decanter.com

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