Principal Catas De Vino Vinos más ligeros para el verano por menos de £ 20: los tintos...

Vinos más ligeros para el verano por menos de £ 20: los tintos...

vino tinto claro
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  • Revista: Edición de septiembre de 2020
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Beber en verano no se trata solo de blancos y rosados ​​fríos, hay espacio para los vinos tintos en la mezcla (y, brevemente, en el cubo de hielo) también.

Peter Richards MW road probó más de 280 vinos en busca de su corte final de 78 vinos de verano más ligeros, y en este recorrido seleccionó 18 tintos. Los sospechosos habituales están allí con Pinot Noir y Valpolicella protagonizados en gran medida, pero también hay espacio para Cabernet Franc, Agiorgitiko y Mondeuse en su selección.



'Los vinos que no tienen un contenido demasiado alto de alcohol son importantes en este contexto', dice Ricahrds. “La asequibilidad también cuenta, por lo que puede disfrutar adecuadamente sin sentirse culpable. Es por eso que especificamos un rango de precios de £ 8- £ 20 (US $ 10- $ 25) y un nivel máximo de alcohol del 12,5% en la etiqueta para esta degustación '.

'¿Esto dificultó el brillo de los rojos? Quizás, aunque seguramente no hay escasez en estos días de tintos tranquilos que se especializan en sabores frescos y con bajo contenido de alcohol '.




Los mejores consejos para servir en verano

Los buenos tintos de verano deben servirse a 10 ° C-16 ° C (50 ° F-60 ° F). Eso es significativamente más fresco que muchos días de verano, así que no tenga miedo de
póngalos en el refrigerador durante 30 minutos antes de servir si el clima es cálido.

Para un enfriamiento rápido, lo mejor es sumergir una botella en una mezcla de hielo triturado y agua. Una alternativa a los cubitos de hielo es congelar algunas uvas enteras,
entonces puedes ponerlos en tu copa de vino sin temor a que se diluyan.

Tenga cuidado con la deshidratación cuando hace calor: beba mucha agua e idealmente coma también alimentos con un alto contenido de agua.




Al considerar qué tinto de verano elegir, vale la pena pensar en con qué comida podría servirlo. 'La comida que comemos cambia en verano: damos prioridad a los sabores más simples y frescos', dice Richards. 'Los vinos que hacen un compañero alegre para esos alimentos, naturalmente, comparten el mismo tipo de carácter: agudo, crujiente, franco'.

Si bien puede estar asándose en partes del Reino Unido y Europa en este momento, el verano no se trata solo de sol y playas. 'A veces es miserable ... así que también hay un lugar para los vinos para calentar los berberechos y reconfortar el alma'.

Los mejores vinos tintos más ligeros de Peter Richards para el verano

Ver también:

Los mejores tintos de verano para beber fríos

Vinos de bajo contenido alcohólico para el verano


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