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Maipo: el camino menos transitado...

Vina Santa Rita

Amanece sobre la finca Viña Santa Rita en el Valle del Maipo

El Valle del Maipo es el corazón palpitante de la industria vitivinícola chilena, conocido por su estilo distintivo de Cabernet, escribe PETER RICHARDS. Pero hoy sus productores se están moviendo más allá de su zona de confort para trabajar con nuevas variedades, terruños y estilos.

Verdaderamente fue un momento de iluminación, oler esos aromas saltarines de grosella negra, eucalipto ... ”Un eminente escritor de vinos británico me explica cómo se introdujo por primera vez en el vino chileno hace muchos años. Nos relajamos en la piscina de un hotel en Santiago. Hace calor, el verano chileno está hinchando uvas en todo el país. ¿Y el vino en cuestión? Casi no hace falta decirlo, tan fuerte es el aroma de Maipo Cabernet en sus palabras.

De todas las regiones vitivinícolas de Chile, Maipo es la más reconocida. Es, si se quiere, el papi del panorama vitivinícola chileno. Es donde la industria chilena de vinos finos comenzó en serio, es el hogar de la mayoría de los productores más grandes y establecidos del país y se encuentra en Santiago, la capital de la nación y sus alrededores, hogar de más de un tercio de los 15 millones de habitantes del país. Maipo ha sido durante mucho tiempo el corazón palpitante del vino chileno.



Sin embargo, no se trata solo de tradición o tamaño: Maipo no es ni la región vinícola más antigua ni la más grande de Chile. Donde Maipo realmente se ha hecho un nombre es en la entrega constante de un estilo de vino reconocible del carácter descrito anteriormente, y luego vendiéndolo al mundo. Maipo Cabernet ha sido el equivalente chileno de Marlborough Sauvignon o Barossa Shiraz.



Pero las cosas están cambiando. Maipo ya no es simplemente un puñado de productores tradicionales que hacen un Cabernet simple pero llamativo. (Para que conste, el vino descrito anteriormente fue un Maipo Cabernet de 1976). La escena vitivinícola chilena está evolucionando actualmente a una velocidad vertiginosa, y Maipo no es de ninguna manera inmune. Y aunque el progreso en otros lugares significa que el dominio de Maipo en el vino chileno no es lo que solía ser, muchos de los cambios trascendentales que están ocurriendo en todo el país se reflejan en esta importante región.

En todo Chile, la palabra de moda es diversidad: material vegetal, variedades de uva, terruños, estilos de vino y productores. Se está llevando a cabo una reevaluación masiva del viñedo del país mientras Chile se pregunta qué hace mejor, dónde y por qué. Un cambio tan profundo de enfoque en el viñedo no se ha producido desde mediados del siglo XIX, cuando se introdujo la primera cepa noble en Chile, principalmente, de hecho, en Maipo, procedente de Francia.

Esto significa que se está reescribiendo el mapa vitivinícola de Chile. Maipo, por ejemplo, ya no puede considerarse un mono-terruño especializado en Cabernet mentolado. Aunque ese es un papel que todavía puede jugar (Cabernet representa el 60% de las plantaciones), la realidad emergente de Maipo es mucho más diversa.



MÁS ALLÁ DE CABERNET

Carmenère y Syrah son dos variedades que realmente empiezan a brillar aquí. También hay, como es el caso en todo Chile, numerosos productores más pequeños que han surgido en los últimos 10 años y se están enfocando en la vinificación a pequeña escala impulsada por el terruño. Considerando la gama de terruños, variedades y productores de la región, existe una receta para la diversidad real de los vinos.

https://www.decanter.com/wine/grape-varieties/carmenere/

Ayuda a considerar Maipo dividido en tres áreas amplias: Alto (más de 600 m de altitud), Medio (350 a 600 m) y Bajo (menos de 350 m). Este tipo de partición consciente del país vitivinícola de Chile en franjas verticales es un concepto relativamente reciente pero que

es fundamental para conocer los vinos y los productores. Maipo no es una excepción. Alto Maipo es el extremo oriental de las estribaciones de los Andes, donde la altitud, la brisa de las montañas y los suelos de grano grueso crean un terreno vitivinícola excelente pero desafiante. Medio Maipo se encuentra en los cerros más bajos, con suelos un poco más pesados, más aluviales, y proporciona una zona intermedia de buena calidad. El Bajo Maipo, por su parte, cubre los suelos aluviales cálidos y generalmente planos de las áreas central y occidental, terminando en la cordillera costera, donde en algunos casos la brisa del mar puede proporcionar una influencia refrescante.

Pero, ¿qué significa todo esto en cuanto a los vinos de Maipo de hoy? En términos generales, Alto Maipo es el más marginal de los tres y el que parece capaz de hacer el mejor vino. En esta zona más fresca, las vides se llevan al límite y pueden expresar una complejidad y equilibrio que a menudo carecen de los vinos de las tierras más cálidas y fértiles del Valle Central. Puente Alto y Pirque son dos zonas superiores, con Cabernet la variedad dominante, ocasionalmente apoyada por Carmenère.

'Estamos trabajando cerca de los límites aquí', dice Patrick Valette, que elabora tintos de un solo viñedo en Alto Maipo, tanto en la Quebrada de Macul como en El Principal. 'En Chile, es fácil hacer un buen vino, no es fácil hacer un gran vino'. Otros nombres que ya han ayudado a Alto Maipo a reclamar la grandeza son Almaviva y Viñedo Chadwick, dos de los vinos más caros de Chile.

El clima más fresco también permite que los blancos se cultiven con éxito. El enólogo de Concha y Toro y confeso obsesivo del Chardonnay, Marcelo Papa, está obteniendo buenos resultados de su viñedo Santa Isabel en Pirque, uno de los más altos de la región a 730 m de altitud. La fruta constituye más del 90% de su aclamado Marqués de Casa Concha Chardonnay.

'Solíamos tener Cabernet allí, pero nunca maduró', explica Papá. “Ahora tenemos Chardonnay y da vinos increíbles con una potencia tremenda, carácter higo y alta acidez. Chardonnay puede ser aburrido cuando está en el lugar equivocado, pero cuando está en el lugar correcto, es excelente '.

Zonas inferiores

Medio Maipo también está produciendo algunos vinos de primer nivel, impulsados ​​por productores de terruño como Pérez Cruz, donde solo se elaboran tintos y los como Syrah, Carmenère y Malbec (Cot) están prosperando.

“No podemos hacer magia con la uva, por eso buscamos conservar todas las cualidades que nos puede dar nuestro terruño”, explica el propietario Andrés Pérez Cruz. “Maipo es grande en terruño, por eso intentamos hacer vinos que nos diferencien del resto”. Ese estilo, bien elaborado, suele ser una atractiva mezcla de fruta fresca y seca, con buen equilibrio, amplitud y cuerpo.

El Bajo Maipo es una zona mucho más grande que las otras dos, pero generalmente más cálida, con suelos más fértiles y planos. Sin embargo, con una cuidadosa selección del lugar, viticultura y vinificación, aquí se pueden elaborar buenos vinos, generalmente con un estilo de fruta madura con mucho cuerpo. Los factores que pueden marcar la diferencia incluyen buenos sitios (piense en suelos pobres de laderas o rocosos antiguos lechos de ríos, o más cerca del mar para temperaturas ligeramente más frías) y una vinificación restringida. Buenas bodegas incluyen Casa Rivas, Ventisquero, De Martino, Odfjell y Chocalán.

El vino chileno está en un estimulante estado de cambio. Cada región cuestiona su identidad vinícola y obtiene resultados diferentes. En cuanto a Maipo, el Cabernet sigue siendo la fuerza dominante, aunque se elabora en una gama de estilos cada vez más diversa y se mezcla cada vez más para obtener los mejores resultados. Syrah, Carmenère e incluso Malbec se están convirtiendo rápidamente en estrellas dentro de la región y, en sitios muy específicos y con una vinificación inteligente, Chardonnay proporciona un buen relieve blanco.

La combinación de productores tradicionales con visión de futuro y caras nuevas dinámicas en Maipo ya está creando un futuro brillante para la región. Ha comenzado una nueva era.

¿Cuánto tiempo se abre el vino tinto?

Se intuye que, mientras el foco permanezca firme en el viñedo y los enólogos tengan el coraje de dejar que la fruta se exprese, lo único que Maipo necesita ahora es tiempo.

Jugadores claves. Jugadores principales

Concha y Toro (FOUNDED 1883)

Concha es una operación enorme, que representa casi una cuarta parte de la producción total de vino de Chile. Pero el tamaño no lo ha manchado, con marcas como Casillero, Trio, Terrunyo y Marqués que ofrecen una calidad constantemente sobresaliente por el precio. En los enólogos Marcelo Papa e Ignacio Recabarren, tiene dos de las mentes enológicas más inquisitivas e inquietas del país. Concha es un gigante en la escena vitivinícola chilena tanto en cantidad como en calidad, es una gran fuerza para el cambio positivo.

Santa Rita (1880)

Otra operación tradicional, Santa Rita se enorgullece de tener el valor promedio de exportación más alto entre los productores más grandes de Chile. Entonces, ¿los vinos valen la pena? Bueno, ciertamente ofrecen una complejidad al más alto nivel: sean testigos de los gustos de Casa Real, Triple C y la innovadora línea Floresta, que explora áreas prometedoras tanto para tintos (Apalta) como para blancos (Leyda). Más allá de esto, los vinos son generalmente confiables, aunque recientemente se ha infiltrado una inusual inconsistencia.

Santa Carolina (1875)

Históricamente un jugador importante, Santa Carolina ha estado experimentando una caída en la calidad del vino últimamente. Es necesario un cambio y, en cierta medida, se está efectuando, con la puesta en marcha de una nueva gestión, elaboración de vinos y aportes vitivinícolas. Un movimiento particularmente alentador fue la reciente contratación del destacado viticultor chileno Pedro Izquierdo para asesorar en el viñedo.

Tarapacá (1874)

Tiempos difíciles para Tarapacá. Primero, perdió al enólogo Leonardo Contreras durante la cosecha 2003. Luego, a fines de 2003, ganó un prometedor talento enológico joven en Santiago Margozzini, solo para perderlo nuevamente a principios de este año. Nada de esto ha cambiado el hecho de que los vinos han sido consistentemente decepcionantes desde hace algún tiempo. Es una pena, ya que la bodega disfruta de una excelente ubicación en un anfiteatro montañoso que seguramente es capaz de producir fruta de calidad. Quizás se necesite una nueva dirección.

Carmen (1850)

Bajo la misma propiedad que Santa Rita, Carmen es un productor igualmente tradicional y confiable. Personalmente, me encantaría ver una inyección de dinamismo e innovación en la gama. Algo parecido a lo que sucedió hace unos años cuando introdujeron la línea orgánica Nativa, que sigue siendo un punto alto en el cartel. Como afirma la enóloga María del Pilar González, en homenaje a la viticultura ecológica: “Las uvas para Nativa son las mejores que entran en bodega en ambas variedades”.

Cousino Macul (1856)

Todo cambia en Cousiño. Este venerable productor ha luchado por mantenerse al día con un mercado en evolución y el rápido desarrollo de Chile. En 1996 se tomó la decisión de desarrollar la mayor parte de su viñedo histórico y terrenos en Macul para la construcción (los Cousiño también tienen negocios inmobiliarios). Mantendrán 35ha pero ahora tienen el viñedo principal y la bodega al sur de Buin. Los enólogos jóvenes están a cargo y la bodega busca introducir 'un estilo más del Nuevo Mundo' en los vinos.

De Martino (1934)

Un productor de confianza constante, De Martino está comenzando a expandirse de manera loable. El enólogo con visión de futuro Marcelo Retamal ha emprendido un importante proyecto de terruño para estudiar sitios individuales en detalle, y no solo en Maipo. Se están tomando interesantes nuevas regiones (Limarí, Leyda) y variedades (Syrah, Malbec, Carmenère). Es de esperar que se ajuste la elaboración enológica algo formulada del pasado, y se asuman riesgos, para permitir que tal terruño y diversidad se expresen.

Almaviva (1996)

No es la bodega más histórica de esta lista, pero tiene mucha historia detrás. Esta empresa conjunta entre Concha y Toro y los Rothschilds de Mouton Rothschild ha elevado el listón para el vino chileno (en términos de precio y enfoque de terruño) y ahora está entrando en una nueva fase en su desarrollo. Se han plantado nuevos viñedos y, a partir de la cosecha de 2004, el californiano Tod Mostero tiene el control exclusivo de la vinificación. El nuevo segundo vino Epu es un placer si puede encontrarlo. Almaviva sigue siendo un estilo de vino deliciosamente sobrio, picante y amigable con la comida.

https://www.decanter.com/premium/best-mouton-rothschild-wines-profile-408428/

Vinedo Chadwick (1999)

Su proximidad a Almaviva no es casualidad. La familia Errázuriz (de la bodega del mismo nombre) vendió el terreno de Puente Alto a Concha y Toro en 1967, quedando solo 25ha para vivienda familiar, parque y cancha de polo. En 1992, la propiedad se convirtió en un viñedo de 15 hectáreas de principalmente Cabernet Sauvignon con algo de Cabernet Franc y Carmenère. El primer lanzamiento fue la cosecha de 1999, el 2000 se ha desempeñado espectacularmente bien en catas a ciegas recientes contra los mejores del mundo, el 2001 se ve tranquilamente impresionante.

Caras nuevas

Antiyal

Pasando por la carretera de Alto Jahuel a Huelquén, nunca notarías a Antiyal. Eso es porque, a primera vista, parece poco más que una casa familiar. Sin embargo, en una inspección más cercana, hay algunas hileras de vides y una pequeña bodega de vinificación, así como un huerto orgánico, una pila de abono y varios gansos (había alpacas, pero se mudaron recientemente). Está claro que esta no es una operación de vinificación normal, ni el equipo de marido y mujer, Marina Ashton y Álvaro Espinoza, querrían que lo fuera. Comenzó en 1996 como un proyecto 'divertido y familiar', ahora administran la bodega de manera conjunta desde casa y solo elaboran dos tintos: Antiyal y Kuyen. Ambos vinos se elaboran siguiendo principios biodinámicos, que Espinoza ha introducido efectivamente en Chile por sí solo. Las cantidades son pequeñas pero están creciendo: además de obtener fruta de varias áreas en Maipo, la operación acaba de obtener una nueva propiedad de 7ha cercana. Ambos vinos son muy recomendables. www.antiyal.com

Haras de Pirque

Desde que Haras produjo sus primeros vinos en 2000, se han producido cambios constantes. En el viñedo, las plantaciones se han infiltrado en las laderas altamente prometedoras y también ha habido cambios en las variedades. 'Ahora estamos empezando a obtener los ingredientes correctos', dice la nueva enóloga (desde 2004) Cecilia Guzmán, 'para que podamos jugar con ellos y obtener mejores resultados'. Además, la bodega anunció recientemente una empresa conjunta con la italiana. la firma Antinori, que verá un tinto (Albis) y un blanco (Albaclara) producido, y las aportaciones de los enólogos de Antinori, incluido Renzo Cotarella, solo pueden ser algo bueno. El estilo de los vinos producidos en estas frescas laderas de Pirque tiende a ser fresco, sabroso y amigable con la comida, con el Cabernet y el Chardonnay particularmente impresionantes. La atención se centra en el terruño, como comenta Guzmán: “No tenemos el clima para hacer Chardonnay tropical, por lo que nos enfocamos en la mineralidad y la sensación en boca. Queremos vinos amigables con la comida '. Admirable. www.harasdepirque.com

Odfjell

'Estamos haciendo un buen vino en Chile, pero en los próximos 20 años, haremos un gran vino'. El enólogo francés residente Arnaud Hereu no se anda con rodeos en sus palabras, y es refrescante escucharlo. Entonces, ¿exactamente cómo va a dar ese paso Chile? “Aquí no es difícil hacer vinos afrutados. Necesitamos más. Así que nos estamos moviendo hacia las colinas, hacia el sur, utilizando una viticultura de mayor precisión y bajos rendimientos. Todo esto hace que la fruta sea mucho más interesante para un buen vino ”. Propiedad de un magnate naviero noruego, Odfjell es una incorporación reciente pero impresionante a la escena del Maipo. La bodega se especializa en tintos pero no solo de Maipo - el excelente cariñena de viña vieja del Maule es un ejemplo. Malbec y Syrah también son muy prometedores, y un nuevo experimento ha visto laderas empinadas cerca de la bodega plantadas con Cabernet Franc independiente. Las cuatro marcas de la bodega son Rojo, Armador, Orzada y Aliara. El enólogo californiano Paul Hobbs consulta.

www.odfjellvineyards.cl

Perez Cruz

Cuando Pérez Cruz lanzó su cosecha de debut en 2002, los vinos fueron aclamados por la crítica. Ahora están surgiendo los vinos de 2003, y son incluso mejores. 'Para entonces conocíamos mejor las viñas', explica el enólogo de voz suave Germán Lyon. “Además, como 2002 fue nuestra primera añada, solo usamos barricas nuevas, mientras que en 2003 teníamos la opción de ser más comedidos en la vinificación.” Los vinos muestran un equilibrio y una elegancia encomiables, cualidades que Lyon resume en su mantra para el vino. vinos, 'complejidad con estructura y suavidad'. La bodega, una joya arquitectónica de madera y piedra fluida, está ubicada en la finca Liguai, donde se cultivan todos los vinos. La producción es exclusivamente de vino tinto y, aunque la mayoría de los vinos están etiquetados por variedad, todos se mezclan hasta cierto punto. El Cabernet Reserva es el alimento básico de la bodega, representa el 90% de la producción, mientras que cot (Malbec) y Syrah son muy impresionantes. www.perezcruz.com

Ventisquero

Cuando la escena vitivinícola de Chile floreció a fines de la década de 1990, inversores de todos los ámbitos de la vida hicieron cola para participar en la acción. Uno de ellos fue Gonzalo Vial, propietario de AgroSuper, un importante productor chileno de carnes, pescados y frutas. La empresa emprendió un plan masivo de compra de tierras y plantación de viñas y los primeros vinos aparecieron en 2001. Hasta ahora todo bien, pero ¿qué hace que Ventisquero valga la pena destacar? Bueno, el caso es que, a diferencia de algunos que se subieron al carro, Ventisquero ha hecho bien el trabajo. No ha sido un éxito instantáneo, pero ahora es un productor de gran volumen que elabora vinos comerciales sólidos y cosas cada vez más interesantes en el extremo superior. Los viñedos están en zonas prometedoras (Casablanca, Peralillo, Apalta y Yali en Maipo) y los enólogos tampoco están mal: Aurelio Montes (senior) consulta mientras que su hijo, Aurelio Montes (junior), es enólogo asistente de Felipe Tosso. www.vinaventisquero.cl

MEJORES LANZAMIENTOS NUEVOS

No todos los productores que se enumeran a continuación tienen su sede en Maipo, pero todos los vinos se elaboran con fruta del Maipo (si no del todo, principalmente). Para aquellos vinos que usan fruta solo de sitios específicos dentro del Maipo y así lo dicen en la etiqueta, esta información se incluye a continuación. Estas son las añadas actuales disponibles en el mercado

Casa Rivas, Chardonnay Reserva 2003

Esta agradable combinación de acidez de manzana fresca y picante con amplitud cremosa y nuez cae muy bien. Bebida

ahora. £ 7.99 Adn

Almaviva, Puente Alto 2001

Sutil y sobrio, esto está lejos del estilo totalitario defendido por algunos vinos íconos chilenos. Mejorará con el tiempo, así que beba en 1 a 3 años.

£ 49.95 BBR

El Principal, Pirque 2001

Hay mucha complejidad pero, como no se esfuerza demasiado, te deja con ganas de más. Sabroso, elegante, expresivo. Hasta 2008. £ 18 L&W, Tan, WSo

Casa Rivas, María Pinto, Carmenère, Gran Reserva 2003

Gran Carmenère sabroso en un paquete picante y elegante, un vino excelente constantemente. Hasta 2007. £ 10.99 Adn

Concha y Toro, Terrunyo Cabernet Sauvignon, Pirque 2002

Material expresivo y equilibrado de este revelador proyecto de terruño. Hasta 2006.

£ 9.99 Cuota

Cono Sur, 20 Barrels, Cabernet Sauvignon 2001

Elegantemente envejecido, este es el clásico Cabernet Alto Maipo mezclado con un toque de Carmenère para dar un tinto cálido, picante y agradable para la comida. Bebe ahora.

£ 14.99 Wes

Santa Rita, Casa Real, Cabernet Sauvignon, Maipo 2001

Uno de la vieja escuela, se trata de una atractiva y compleja mezcla de carácter a levadura, carnoso con frutos secos, especias dulces y una larga presencia. Hasta 2007.

£ 29.99 BWC

Viñedo Chadwick, Puente Alto 2000

Fruta elegante con ligeras notas animales, de levadura y un toque de chocolate negro. Suave y persistente. Hasta 2007.

jóvenes y los inquietos spoilers celebridad ropa sucia

£ 35 Wmb

Botalcura, La Porfia, Malbec Grand Reserve 2003

Embriagador, maduro, complejo y sabroso, no hay escasez de carácter aquí y todo está bien integrado. Cosas bonitas. Hasta 2006. N / A UK £ 8.99, www.botalcura.cl

Pérez Cruz, Cot Reserva, Limited Edition 2003

Buena unión de roble especiado y fruta expresiva, junto con una floralidad viva y un carácter tintado propio del Malbec bien elaborado (lo llaman Cot). Hasta 2006.

jóvenes e inquietos spoilers

£ 10.99 Cama, nov

Valdivieso, Cabernet Sauvignon, Reserva Única Viñedo 2003

Un vino nuevo del confiable productor con sede en Curicó, esto es polifacético y elegante. Bebe ahora hasta 2006. £ 9.99 Babero

Ventisquero, Gris, Cabernet Sauvignon 2002

Fruta negra muy unida junto con notas especiadas y carnosas. Hasta 2006.

9,99 € Gad, Rac

MEJORES VALORES

Valor no solo significa barato. Lo entiendo como vinos que ofrecen más de lo que normalmente esperarías por el precio, tradicionalmente uno de los puntos fuertes de Chile. Todos los vinos son Maipo a menos que se indique lo contrario

Carmen, Nativa, Chardonnay 2004

Tropical y cremoso con buena estructura y profundidad de sabor. Hasta 2006.

£ 7.99 Boo, impar

Marqués de Casa Concha, Chardonnay 2003

Un estilo bastante grande, con mucho poder cremoso y higo. Hasta 2006. £ 6.99 Thr

Marqués de Casa Concha, Cabernet Sauvignon 2003

Un montón de frutos negros crujientes y picantes en este perenne de alto rendimiento elaborado con fruta de Puente Alto. Hasta 2007. £ 7.99 Msn

Epu 2000

Otro segundo vino de primera categoría, esta vez de Almaviva; el único problema es que actualmente solo está disponible en la bodega. Una gran excusa para un viaje. Bebe ahora.

N / A Reino Unido £ 10, fax +562852 5405, prinfo@almaviva.cl

Memorias 2001

Elegante, elegante y sabrosa mezcla de terruño del Alto Maipo de Cabernet y Carmenère, y una ganga irresistible a la mitad del precio de su compañero estable, El Principal. Hasta 2007.

£ 9.99 L & W, Bronceado, WSo

Carmen, Nativa, Cabernet Sauvignon 2001

Maipo añejo clásico: frutos secos, eucalipto, clavo, tabaco y mucho cuerpo. Beber con comida. £ 7.99 Boo, Wai

Casillero del Diablo, Cabernet Sauvignon, Central Valley 2004

De acuerdo, no todo es fruta del Maipo, pero es un abanderado de la bodega más grande de Chile y la incondicional del Maipo, Concha y Toro. Mucha fruta negra suave y excelente por el precio. Bebe ahora. £ 5.49 Asd, Boo, Bud, Lon, Odd, Sai, Spa, Tes, Thr, Wai

Chocalán, Syrah Reserva 2003

Fresco, picante y carnoso, este es un atractivo Syrah de este prometedor recién llegado. Hasta 2006. £ 7,99 Lib

Concha y Toro, Trio, Cabernet Sauvignon-Shiraz-Cabernet Franc 2003

Uno de los aspectos más destacados de esta excelente gama: elegante roble tostado y fruta negra madura, todo bien elaborado en un suculento y elegante tinto. Hasta 2006.

£ 5.99 Impar, Tes, Thr

Kuyen 2002

Una excelente manera de probar la magia de Antiyal sin romper el banco con este número picante y maduro. Ahora hasta 2007. £ 8.99 Adn

Noticias, Cabernet Sauvignon-Merlot, Valle Central 2003

Construido alrededor de una columna vertebral de Maipo Cabernet, este vino orgánico de VOE con base en Colchagua es robusto y vivo. Bebe ahora. £ 6.70 VRo

Pérez Cruz, Cabernet Sauvignon Reserva 2003

La fruta madura se compensa con aromas a pimienta y tostados, con atractivas notas herbáceas. Un buen equilibrio e integración significa que el alto contenido de alcohol (14,5%) no sobresale. Bebe ahora. £ 9.99 Cama, nov

Ventisquero, Gran Reserva Shiraz 2002

Bueno para comer con sus frutos secos carbonizados. Bebe ahora.

£ 7.99 (disponible en junio de 2005) PLB

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