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Cuando llegó una invitación a degustar un Rioja milenario de Marques de Riscal, fue imposible resistirse. La Rioja tradicional puede envejecer muy bien, pero ¿más de un siglo?
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Luis Hurtado de Amézaga de Marques de Riscal usa pinzas al rojo vivo y agua fría para abrir una botella de 1900 Marques de Riscal, Christie's King Street, Londres 18 de junio de 2008
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Riscal, fundada hace 150 años, sigue elaborando vinos destinados a ser elaborados durante muchos años en botella. Como otras bodegas fundadoras de la región, Riscal tomó como modelo Burdeos, plantando Cabernet Sauvignon además de Tempranillo, y envejeciendo los vinos durante muchos años en pequeñas barricas de roble.
El respeto por la tradición no significa que la empresa esté estancada en el pasado. Solo un vistazo a la nueva y reluciente bodega y la Ciudad del Vino diseñada por Frank O Gehry en 2006 pondrá fin a esa noción. Riscal también fue una de las primeras bodegas de Rioja en lanzar lo que ahora se consideraría un Rioja de estilo moderno, el Baron de Chirel: oscuro, concentrado y roble.
Otra innovación es la Selección Frank Gehry, una cuvée elaborada para celebrar la inauguración de la Ciudad del Vino. Es un Tempranillo puro de viñas de más de 40 años, embotellado solo en magnums. La añada de debut fue 2001 y la próxima será la 2005.
Los vinos se degustaron durante una agradable cena celebrada en Christie's, que subastará algunas venerables botellas de Riscal el 26 de junio. Estuvieron presentes el director José Luis Muguiro y el enólogo Luis Hurtado, quienes admitieron que incluso ellos, descendientes de las familias fundadoras, nunca habían probado el 1900.
Dado que la cosecha de 1900 fue sellada con su corcho original, usaron tenazas calientes para cortar el cuello y dejar el corcho intacto. Parecía un procedimiento arriesgado, pero funcionó a la perfección.
2001 Selección de Frank Gehry (botella doble). Color rojo oscuro. Nariz rica en roble severo, cerezas negras. Muy rico y con cuerpo, con notas de regaliz y menta, así como frutos negros. Enérgico y con alta acidez que debe asegurar una larga vida. Buen largo y muy buen vino, aunque difícil de reconocer como Rioja. 17,5 puntos
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1994 Baron de Chirel Reserva (magnum 30% Cabernet Sauvignon). Color rojo oscuro. Nariz dulce de roble intenso, muy elegante, y el Cabernet ciertamente se nota. De cuerpo medio, todavía dominado por el roble, razonablemente fresco y con mucho tanino para mantenerlo durante algunos años. 17 puntos
1964 Marques de Riscal (tapado 100% Tempranillo). De color rojo bastante intenso, con poca evolución. Nariz de vainilla dulce, fruta cereza, intensa pero unidimensional. Suave, redondo y jugoso, con taninos suaves y amplio dulzor de frutas, con un toque de menta. No cansa en absoluto y es muy largo. 18 puntos
1945 Marques de Riscal (corcho original 70% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo, 10% Graciano envejecido 48 meses en barrica). De color rojo oscuro notablemente juvenil. Nariz dulce, intensa, de grosella negra, mentolada y etérea y llena de fruta. Maduro, exuberante y superconcentrado, con acidez picante y taninos asertivos pero no astringentes. Todavía muy joven y largo, sin signos de fatiga. 18,5 puntos
1900 Marques de Riscal (vides prefiloxera corcho original 60% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Graciano con 50 meses de crianza en barrica). Rojo medio-profundo con algunos tonos teja, pero aún brillante. Aromas de cereza en nariz, exquisitamente perfumado y dulce. De cuerpo medio, absolutamente suave y sedoso, todavía notablemente fresco, un toque descolorido pero no falto de fruta. El equilibrio es excelente, sin rastro de sequedad, y el final largo tiene elevación y frescura. Notable. 19,5 puntos
Escrito por Stephen Brook
