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Mi pasión por el vino: Felicity Dahl...

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El autor y amante del vino Roald Dahl compró 1.000 cajas de Burdeos de 1982. Desde su muerte en 1990, su viuda Felicity, una entusiasta aficionada, ha seguido cultivando el sótano familiar ...

En 1982, Roald Dahl se embarcó en un período prolífico en su carrera como escritor, completando obras clásicas como The BFG, Matilda y The Witches, por las que ganó el premio de novela infantil Whitbread. Poco después, se casó con su segunda esposa, Felicity.



Hoy, 15 años después de la muerte del legendario autor, Liccy Dahl continúa viviendo en la casa de campo que fue la casa de su esposo, en la que escribió todos sus libros más queridos, durante 50 años.



La casa, en Buckinghamshire, acogió otro hervidero de actividad poco después del matrimonio. Dahl era un aficionado al vino insaciable. Se enamoró de Burdeos, y fue con la cosecha de 1982 que hizo un nuevo compromiso.

Dahl compró la asombrosa cantidad de 1.000 cajas de la cosecha, persuadido primero por el veredicto de Robet Parker y luego por Bruno Prats, antiguo propietario de Cos d'Estournel, y amigo de la familia, que le dijo a Dahl que era 'el mejor vino que él'. jamás había hecho '. Convencido, Dahl hizo su enorme pedido, instaló una rampa especial en su sótano y recibió cajas de Cos, Mouton Rothschild, Lafleur, Léoville-Las-Cases, Pichon-Longueville, Léoville-Barton, Canon, Angélus y Beauregard. (Dahl nombró al personaje Violet Beauregard, de Charlie y la fábrica de chocolate, en honor a este último).



Aunque el maestro narrador era un ávido de vino impaciente, quedan varios casos del botín original. Recientemente, sin embargo, Liccy Dahl ha cambiado una parte considerable de la colección por los mejores Borgoña. Algunos también se vendieron para financiar el próximo museo Roald Dahl, que a su vez recaudará dinero para la Fundación Dahl, una organización benéfica que apoya la investigación sobre enfermedades infantiles.

'Fue sorprendente la cantidad de 1982 que aún teníamos', dice. `` Y el consumo aquí es bastante alto ''. (Ofelia, la nieta de Dahl, es una estudiante entusiasta, mientras que Liccy también es asesorada por Donald Sturrock, un amigo de la familia y director artístico del programa de música de la Fundación). la década de 1982 fue cuando nos dimos cuenta de que no podíamos beberlo en su mejor momento. Además, no era tan bueno como lo recordamos '.

Es probable, por supuesto, que los gustos de los implicados hayan madurado desde sus inicios de cata de vinos, y que se hayan elevado sus expectativas. Pero Sturrock sostiene que la década de 1982 bebió bien relativamente joven: 'Vine aquí por primera vez en 1985 y le dije a Roald:' No deberías beber esos hasta al menos 1990 '. 'Oh, maldita sea', respondió. 'Vamos a probarlos'.



“Mirando hacia atrás en la vida de la década de 1982, parecen haber estado en su mejor momento mucho antes de lo esperado. Me imagino que a Roald le encantaría saberlo '.

El primer amor de Dahl, según su viuda, fue Borgoña. 'Siempre decía que los reyes del vino eran los borgoñones', recuerda. Dahl llevó a su esposa de gira por la región para rendir homenaje a Romanée-Conti, como parte de un artículo que escribió para Esquire, habiendo sido invitado al vendange por Madame [Lalou] Bize Leroy. Es a Borgoña a donde se ha dirigido Liccy Dahl en los últimos años.

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'Me sentí un poco como una traidora, intercambiando todo ese fino clarete', dice. “Pero queríamos tener más variedad [en la bodega]. Y me encanta Borgoña ''. De ahí están Nuits St-Georges de 1991 de Faiveley, Gevrey-Chambertin de 1997 de Les St-Georges Louis Jadot, Vosne-Romanée de Combe Aux Moines Domaine Robert Arnoux del mismo año y Puligny-Montrachet de 1996 de Maison Leroy.

En Chablis, la pareja fue en busca de William Fèvre. 'Lo localizamos, cavando su parcela, junto a su viejo 2CV destrozado', recuerda Dahl. “Como todos los grandes enólogos y jardineros, era completamente encantador. Nos llevó de regreso a su cueva donde compramos todo lo que pudimos caber en nuestro auto. Cuando regresamos a Londres, Roald tuvo que abrirlo allí mismo. Estaba impaciente. Eso. Estaba. Perfecto. Dos años después, fue incluso mejor '.

Dahl también ha venido a descubrir vinos italianos y del Nuevo Mundo, que estaban ausentes de la bodega mientras su marido estaba vivo. La finca Montepulciano de Sesti es una de las favoritas, mientras que Piamonte y Sicilia también tienen un lugar en la bodega. También recuerda con cariño los viajes a Diamond Creek y Chalk Hill mientras visitaba el Valle de Napa.

Aunque Roald Dahl era un entusiasta indulgente, su rutina de escritura era inmensamente disciplinada. Entonces, ¿alguna vez bebió mientras trabajaba? 'Nunca', dice Liccy. 'Nunca bebió vino hasta la noche. Su almuerzo fue espartano y nunca bebió vino a la hora del almuerzo. Pero bebía todas las noches sin falta '.

Sin embargo, parece que el vino proporcionó algo de inspiración. 'Hay una mística sobre el buen clarete, una especie de aura mágica que ningún otro vino en el mundo posee', escribió Dahl una vez. “Misteriosos cambios ocurren en la fruta y los taninos mientras la botella descansa tranquilamente en tu bodega. A menudo, el vino permanecerá cerrado y distante durante una década o más, y mientras tanto, algo de química secreta se está convirtiendo lentamente

en un glorioso y complejo néctar. Son temas como estos los que fascinan al amante del clarete '.

El Museo y Centro de Historias Roald Dahl abre en Great Missenden el 11 de junio. www.roalddahlmuseum.org

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