Principal Restaurant And Bar Recommendations Restaurantes de Napa Valley para amantes del vino...

Restaurantes de Napa Valley para amantes del vino...

Restaurantes en Napa Valley

Auberge du Soleil Bistro Crédito: aubergeresorts.com/aubergedusoleil/

  • Reflejos

Decidir dónde comer en Napa Valley es casi tan desafiante como decidir dónde degustar el vino. El valle disfruta de una cantidad casi excesiva de acceso a comida deliciosa, una tendencia impulsada en gran parte por el talento local. En una región donde la mayoría de la población local se gana la vida tanto en el mundo del vino como en el mundo culinario, no es de extrañar que el listón para salir a comer sea extremadamente alto.

De hecho, existen muchas guías sobre dónde comer en Napa, pero para esta las recomendaciones provienen de los paladares locales, una selección de enólogos, sommeliers e importadores, para divulgar sus lugares favoritos para todo, desde una taza de café hasta un Michelin. comida de calidad.

ZuZu Napa

ZuZu Napa está ubicado en el distrito histórico del centro de Napa y ha disfrutado de seguidores leales desde su apertura hace doce años. Son conocidos por auténticos platos de tapas inspirados en ingredientes españoles y sudamericanos. El director de viticultura y elaboración del vino de Rombauer, Richie Allen, se refiere a Zuzu como su 'ir al restaurante, todas las veces'. El Queso Frito, el Bacalao y el Ceviche fresco diario son siempre los primeros en mi lista '.



Los platos se elaboran con productos de los jardines de ZuZu, así como con lo mejor del profundo banco de proveedores locales del norte de California.



La Luna Market and Taqueria

La Luna Market y Taqueria en Rutherford no tienen asientos formales, pero los enólogos y sus equipos no vienen por el ambiente, vienen por los tacos. La combinación de mercado y taquería (que está en la parte trasera del mercado) abrió en 1968 y prepara una línea diaria de auténtica comida mexicana.

Elizabeth Vianna, enóloga y gerente general de Chimney Rock Winery, dice que cuando está hambrienta, nada mejor que una quesadilla de carne asada en La Luna. También es sin duda el almuerzo favorito de mi tripulación '.

Restaurante y bar Angèle

Angèle Restaurant & Bar sirve un romántico trozo de cocina francesa de la granja a la mesa en un entorno acogedor junto a la orilla del río en el centro de Napa. La enóloga asistente de Stags ’Leap, Jane Valentin, recomienda el steak tartar,' es delicioso y el croque monsieur combinado con uno de sus martinis de bergamota es la manera perfecta de disfrutar de nuestro clima de verano un viernes '.



Vianna añade que visita a Angèle cuando se siente 'sofisticada y un poco traviesa'. Me encantan sus mejillones fritos acompañados de champán '.

Cocinar santa elena

Este restaurante de St. Helena ofrece refinada cocina del norte de Italia en un ambiente íntimo con un menú de comida elaborada por expertos durante todo el día.

'El almuerzo para mí siempre es Cook's. Su comida es increíble, la hospitalidad es cálida y cada plato está lleno de sabor y alma ', dice Alan Viader, director de operaciones y vinificación de VIADER Vineyards & Winery. “Me encanta su especial de pasta carbonara cuando busco una comida completa. Su entrante de salchichas y mejillones es una excelente opción cuando necesito condimentar las cosas '.

La cocina del sherpa del Himalaya

Los antiguos residentes de Napa, Angus Cleland y su esposa Anna Marie Longo, que poseen y operan un negocio de importación de carne, describen este pequeño lugar sin pretensiones como el hogar de 'simplemente la mejor comida nepalí / india de este lado del monte. Everest. El tikka y el tandoori son insuperables y los propietarios, Chirring y Shova, te tratarán como a una familia '.

A Cleland y su esposa también les gusta aparecer El ganso y Gander , donde, dice Cleland, 'el chef Nic Jones hace su magia creando deliciosos platos estadounidenses y los cócteles artesanales en el bar clandestino del sótano son imprescindibles'.

Bistró Auberge du Soleil

La maestra sommelier y autora Andrea Robinson tiene su hogar en Napa Valley y cuando no está cocinando con su familia, se dirigen a Auberge Bistro para su 'increíble almuerzo o cena temprano con vistas incomparables del valle y servicio Relais Chateau', dijo Robinson.

'Creemos que es la mejor hamburguesa de Napa, y su guarnición de espinacas Bloomsdale es algo que no encontrarás en muchos otros lugares (si es que hay alguno) y lleva la espinaca salteada a un nuevo nivel. El menú es fresco, limpio, con muchos grandes éxitos y algunas especialidades únicas, algo para todos '.

La panadería modelo

Esta sencilla pero humilde panadería (léase: establecida en 1908) sirve 'el mejor desayuno en Napa', dice Vianna. Los lugareños vienen por sus panes artesanales hechos con harinas orgánicas molidas de piedra, panecillos y bollos de canela, pero el humilde panecillo inglés es su logro característico.

Robinson está de acuerdo, y agrega, 'su tostada de aguacate también es increíble, y su café es el mejor del condado'. No olvide este lugar para almorzar tampoco: las pizzas de pan plano y los sándwiches de baguette recién hechos son inmejorables.

Parrilla Rutherford

Robinson describe este restaurante como 'el favorito de los lugareños' y le encanta su tarifa sin descorche para los vinos de Napa, además de su pollo asado, alcachofas a la parrilla y ensalada césar de col rizada. Julie Lumgair, enóloga de J Moss Wines, adora el ambiente chic de granja de Rutherford y su salsa francesa.

`` Capas de costilla asada a fuego lento en rodajas finas en un panecillo francés casero con au jus y cremoso rábano picante son el perfecto y abundante almuerzo de reabastecimiento del enólogo '', dice, y agrega, `` su lista de vinos es sensacionalmente profunda con numerosos vinos y opciones de botella de gemas locales.

Tienda de vinos Enoteca

Ninguna guía de Napa estaría completa con una sugerencia de tienda de vinos. Por esto, Robinson es inequívoco: 'No se pierda la tienda de vinos Enoteca de Margaux Singleton. Es una de las selecciones de vinos más creativamente curadas del país; sí, el país, no el condado. Realmente no necesitamos comprar vino porque tenemos mucho, pero con frecuencia le compramos a ella '.


Vea también: Grandes bares de vinos en San Francisco

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