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Nuevo Moet Champagne que tardó 15 años en crearse...

Champán Moet & Chandon MCIII

Crédito de champán MCIII de Moet & Chandon: Moet & Chandon

Más de una década de experimentos ha culminado en un nuevo champán Moet & Chandon que algunos críticos han descrito como uno de los más complejos disponibles.



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El nuevo Deber champán , MCIII Brut 001.14 , puede que no sea el más pegadizo de champán nombres, pero el crítico de vinos Tyson Stelzer cree que 'Moet & Chandon ha ideado lo que podría ser la receta más compleja para un cuvee de prestigio hasta ahora'.

Su movimiento se produce en un momento de mayor interés de los consumidores en prestige cuvee champán , según lo informado por empresas como Pernod Ricard y el propietario de Moet, LVMH.

Moet ha pasado los últimos 15 años probando su nuevo Champagne, y varios embotellados experimentales se han quedado en el camino, escribe Stelzer en una próxima función para Licorera revista.



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'La mezcla que lo hizo se basa en poco más de un tercio de la cosecha de 2003 ((50% Chardonnay y 50% Pinot Noir ) y un poco más de un tercio de las tres añadas (2002, 2000 y 1999), vinificadas en depósitos y envejecidas durante 5-7 meses en 'fudres' de roble de 5000L ', escribe Stelzer.

El 25% restante está compuesto por añadas 1999, 1998 y 1993 de Moet Grand Vintage Collection degüelle de la bodega. La parte '001.14' del nombre indica el primer lote, degüelle en 2014.

Solo se están lanzando unos pocos miles de botellas y tiene un precio de alrededor de € 450 por botella, disponible directamente de Moet & Chandon por el momento.



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