Principal Otro Nuevas ventanas en el mundo planeadas para Freedom Tower...

Nuevas ventanas en el mundo planeadas para Freedom Tower...

Los neoyorquinos amantes del vino se despertaron hoy con una nota alegre pero nostálgica: Freedom Tower, el sucesor del World Trade Center, podría tener un restaurante altísimo como Windows on the World.

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The New York Times informa que la Autoridad Portuaria de Nueva York y Nueva Jersey, que está construyendo el nuevo World Trade Center 1, ha invitado a los desarrolladores a diseñar, construir, operar y administrar un restaurante de 34,000 pies cuadrados en las calles 100 y 101st. pisos.



Al igual que Windows, a 1.250 pies sobre el nivel de la calle, el nuevo restaurante, que abrirá en 2013, ofrecería un panorama de 360 ​​grados.

Un centro de vino y comida y el famoso Windows on the World Wine School de Kevin Zraly, el antiguo restaurante fue destruido en el ataque terrorista.

Zraly, cuyos 25 años en Windows terminaron con el ataque y que ha continuado la escuela en un hotel del centro de la ciudad, dijo que 'estar involucrado en otro restaurante no está en las cartas'.



Recordó que había estado allí durante el primer bombardeo del World Trade Center, en 1993, que cerró Windows durante tres años. Un nuevo restaurante podría reemplazar a Windows, dijo, pero no podría replicar la esencia de la mística de Windows.

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A partir de 1976, Windows, solo entre los principales restaurantes de Manhattan, desmitificó el vino: primero, europeo después, californiano. Hasta las 8:48 am del 11 de septiembre de 2001, Windows vendió 10,000 botellas al mes y tenía 1,400 botellas en su lista. Su bodega de 50.000 botellas fue atomizada.

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Sus salas de banquetes y reuniones con ventanales se alquilaron para degustaciones tuteladas, exhibiciones comerciales y cenas de productores de vino. El comercio, el público y los críticos acudieron para degustar, aprender, juzgar y planificar pedidos de miles de vinos del mundo.



En el último día hábil de Windows, sus ingresos anuales de 37 millones de dólares lo convirtieron en el restaurante con mayores ingresos en Estados Unidos.

Escrito por Howard G Goldberg en Nueva York

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