Principal Variedades De Uva Sauvignon Blancs de Nueva Zelanda: 20 por menos de £ 25...

Sauvignon Blancs de Nueva Zelanda: 20 por menos de £ 25...

Crédito: Matthieu Joannon / Unsplash

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Sauvignon Blanc es uno de los vinos más populares del mundo. Sin embargo, a pesar de la continua popularidad de Sancerre y Pouilly-Fumé , fue Nueva Zelanda la que realmente puso el estilo en el mapa internacional.

Hace unos 41 años, cuando se produjeron las primeras botellas de Marlborough Sauvignon Blanc, este estilo de vino fresco, fresco, sin vergüenza, seco y afrutado era la antítesis perfecta de los Chardonnays australianos amaderados o Riesling dulces que proporcionaban la mayor parte del vino blanco en el Reino Unido.

Avance rápido hasta hoy, y más de cinco millones de copas de Kiwi Sauvignon Blanc se disfrutan en todo el mundo todos los días, según los viticultores de Nueva Zelanda.



Si bien Marlborough todavía domina la producción, y es el estilo que la mayoría de los bebedores asocian con New World Sauvignon Blanc, también se pueden encontrar excelentes ejemplos en Hawke's Bay, Wairarapa, Nelson, Canterbury y Central Otago.



Y los estilos son más variados de lo que piensas. Sí, todavía hay quienes defienden ese picante éxito de la maracuyá que sigue haciendo que el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda sea tan popular, pero los vinos que utilizan levaduras silvestres, contacto con la piel, envejecimiento en roble y el poco trabajo significa que hay ejemplos más complejos que vale la pena explorar.

Con tapones de rosca que garantizan la frescura y la pureza de la fruta, estos vinos se disfrutan mejor dentro de uno a tres años de su cosecha, pero los mejores vinos adquirirán atractivas notas ahumadas, cerosas, a nueces y terrosas con una cuidadosa crianza en botella, hasta una década o más.

Por supuesto, hay muchos otros excelentes Sauvignon Blancs más allá de Nueva Zelanda para disfrutar - desde el Loire , Burdeos , Austria, Australia, Sudáfrica, Chile y EE. UU., Cada uno con su propio carácter distintivo, perfecto para brindar por el Día Internacional del Sauvignon Blanc (#SauvBlancDay).



Sauvignon Blancs de Nueva Zelanda para disfrutar

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