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Se abre la nueva bodega Zuccardi para reflejar el paisaje local...

Nueva bodega Zuccardi, Valle de Uco

Bodega Zuccardi en el Valle de Uco.

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El productor argentino Zuccardi ha abierto una nueva bodega que, según dice, está diseñada para reflejar el paisaje circundante y tiene una variedad de nuevas instalaciones.



El productor argentino Familia Zuccardi ha abierto una nueva planta de vinificación diseñada para sacar lo mejor de la subregión del Valle de Uco en Mendoza.

La bodega Zuccardi Valle de Uco, ubicada en el Paraje Altamira en el Valle de Uco, abrió la semana pasada, la culminación de siete años de investigación y tres años de obras de construcción.

La bodega tiene una capacidad de 970.000 litros, utilizando cubas de hormigón para la crianza del vino, así como barricas y fudres, y producirá una gama de vinos de la finca Zuccardi, entre los que se encuentran Zuccardi Q, Tito Zuccardi, Emma Zuccardi, Zuccardi Concreto, Zuccardi Zeta. , Polígonos del Valle de Uco, Zuccardi Aluvional y Zuccardi Finca.



'El concepto de la gran bodega es producir vinos del terruño local, donde se pone el foco en la región y esencia del vino en diferentes zonas a lo largo del Valle de Uco, como la composición del suelo y diferentes subarrendamientos agronómicos', dijo. Sebastian Zuccardi.

La bodega fue construida con materiales provenientes de la finca y del cercano río Tunuyán, con las paredes diseñadas para reflejar la curvatura de las montañas.

Existe un área de investigación y desarrollo diseñada para mejorar la calidad del vino y permitir a los enólogos de Zuccardi investigar nuevas áreas vitivinícolas y variedades de uva no autóctonas. También se investigarán el riego y la gestión del agua.



La bodega también contará con un centro de visitantes, Piedra Infinita Cocina, que mostrará las vistas de los viñedos y las montañas.

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