Principal Chardonnay Montrachet 'único' de la República Democrática del Congo, Leflaive y Comtes Lafon se vende por £ 5,000 la botella...

Montrachet 'único' de la República Democrática del Congo, Leflaive y Comtes Lafon se vende por £ 5,000 la botella...

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Los recolectores de uva de la República Democrática del Congo en el viñedo de Le Montrachet, en tiempos más abundantes ... Crédito: Ian Shaw / Alamy

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Siete propietarios de las parcelas de viñedos de Montrachet grand cru, incluidos Domaine de la Romanée-Conti , Domaine Leflaive y Domaine Comtes Lafon , han vendido poco menos de 600 botellas de una mezcla única que combina sus cosechas de 2016, titulada ' La cosecha excepcional de los 7 dominios ', o ' La cosecha excepcional de 7 dominios ’.



La peor helada de Borgoña en décadas significó que ninguno de los siete tenía suficientes uvas para hacer Montrachet grand cru individualmente en la cosecha 2016 .

Se utilizaron dos barricas, una nueva y la otra de un año, para envejecer sus cosechas colectivas de 2016 durante 18 meses en Domaine Leflaive en Puligny.

No más de 683 botellas de una cosecha total de 822 kilos de uva se llenaron a finales de mayo.



Cada propiedad ha vendido el vino a un precio de € 5,550 (£ 4,928.30) por botella en fianza.

'Lo probamos el mes pasado y es realmente excelente', dijo Brice de la Morandière, director de Domaine Leflaive, pero agregó: 'Sin embargo, esperamos no tener que volver a hacer esto nunca más'.

Ninguna de las propiedades involucradas quiso revelar los nombres de los compradores.



'Son grandes conocedores a quienes conocemos en su mayor parte personalmente', dijo de la Morandière.

Los siete, de los 17, propietarios de parcelas de vid de Montrachet no podían hacer vino individualmente porque habría sido 'poco práctico', dijo Stéphane Thibodaux, de Domaine Comtes Lafon.

“Nuestra prensa está hecha para 3.500 a 4.000 kilos de uva recolectada, pero solo recolectamos 167 kilos”, dijo.

No se necesitaron instrucciones especiales para la elaboración del vino, 'ya que confiamos en Domaine Leflaive, y en particular en Pierre Vincent, quien dirige la vinificación allí', agregó.

Las etiquetas de las botellas incluyen el nombre de la denominación de Montrachet, además de los nombres de los siete productores, y están numeradas.

De los siete, Domaine de la Romanée-Conti cosechó la mayor cantidad de uvas, con 337 kilos, suficiente para 280 botellas.

Comtes Lafon tenía suficiente para 139 botellas, con Domaine Guy Amiot con 71 botellas, Domaine Leflaive 57 botellas y Domaine Fleurot-Larose con 46. Domaine Lamy-Pillot y Claudine Petijean cosecharon cada una suficientes uvas para hacer 45 botellas.

Se venderán dieciséis botellas para una organización benéfica aún no determinada, dijo Thibodaux, y las fincas conservarán casi 100 más para degustaciones especiales o para sus propias colecciones históricas.


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