Thomas Hill Organics. Crédito: http://www.thomashillorganics.com/
- Revista: número de noviembre de 2018
La región está repleta de bodegas, restaurantes, hoteles boutique y casas de huéspedes de bodegas. Julie Albin elige los mejores restaurantes, bares y tiendas para visitar ...
Restaurantes, bares y tiendas de Paso Robles
Cervecería BL
El chef Laurent Grangien, que anteriormente estuvo en Le Bistrot d’à Côté de París, con dos estrellas Michelin, trae golosos franceses a Paso Robles con platos clásicos a la carta y un menú de degustación de cinco platos. Recientemente ha cambiado de nombre de Bistro Laurant a BL Brasserie, manteniendo muchos de los platos originales, pero también la comida estilo brasserie.
Restaurante Il Cortile
El chef ejecutivo Santos MacDonal trae un delicioso sabor de Italia al centro de Paso Robles con pasta casera, mariscos locales, carnes y antipasti, junto con una completa carta de vinos italianos.
Viñedos Opolo
Comida informal durante el día con pizzas al horno de leña y otros platos abundantes que se sirven en el patio con vista al viñedo y se combinan con una amplia variedad de vinos.
Thomas Hill Organics
Esta experiencia de la granja a la mesa es un homenaje a los ingredientes de la Costa Central, comisariada por el chef Kurt Metzger. El menú orgánico se complementa con vinos locales e internacionales.
Once veintidós
El lugar más nuevo para ser visto en el centro de Paso Robles, este bar de estilo clandestino ya es la comidilla de la ciudad por sus cócteles inventivos. El lugar perfecto para tomar una copa después de la cata de vinos.
Tin City
Ningún viaje a Paso Robles está completo sin una visita a Tin City, un parque industrial convertido en refugio de bodegas artesanales, las atracciones también incluyen Tin City Cider Co y Barrel House Brewing Co.
Etto Pastificio
A la vuelta de la esquina está Etto Pastificio, una tienda familiar donde puedes ver cómo se elabora pasta fresca con ingredientes locales.
Mientras esté allí, recoja una botella de la etiqueta Giornata de los propietarios, que incluye producciones locales de Fiano, Pinot Grigio fermentado con piel, Nebbiolo y más.
La tienda general
Con una colección de utensilios de cocina artesanales, café y otras delicias, este es un gran lugar para encontrar jabones, bálsamos corporales y lociones hechos a mano en la zona.
