Principal Catas De Vino Sauvignon Blanc Premium de Nueva Zelanda: resultados de la degustación en panel...

Sauvignon Blanc Premium de Nueva Zelanda: resultados de la degustación en panel...

Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda
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'Si no está roto, no lo arregles', como dice el refrán. ¿Deberían los productores arriesgarse a cambiar algo que les ha funcionado tan bien en el pasado? Vea los mejores vinos y la discusión de nuestros expertos sobre el contacto con la piel y las expresiones subregionales.

Los expertos de Decanter probaron Nueva Zelanda Sauvignon blanco más de £ 12.99 en el .



Los vinos consistentes de Marlborough todavía marca todas las casillas para los fanáticos de este estilo, dice Bob Campbell MW, pero la gama de otras expresiones regionales también se está desarrollando.




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Las puntuaciones:

93 vinos degustados

Excepcional - 2
Excepcional - 3
Muy recomendado - 25
Recomendado - 38
Recomendado - 10
Regular - 11
Deficiente - 0
Defectuoso - 4



Los jueces:

Melanie Brown Bob Campbell MW Cameron Douglas MS


Ver las 93 notas de cata y puntajes de la cata del panel


Marlborough fue responsable de 61 de los 93 vinos presentados a la degustación, y Mel Brown dijo que, independientemente de los números, eclipsaba a todas las demás regiones.

'Fue emocionante ver que la calidad sigue ahí, que es en última instancia lo que mucha gente se pregunta: si Marlborough puede conservar esa fortaleza y reputación'.



Hablando como comerciante, dijo que era muy difícil resaltar la regionalidad para los consumidores en el Reino Unido, donde el concepto de estilos diferentes era menos evidente para aquellos acostumbrados a beber la 'marca' de Marlborough.

Bob Campbell MW dijo que la fuerza de la 'nave nodriza de Marlborough' era la uniformidad de estilo. 'El riesgo de ramificarse en estilos subregionales en Marlborough es que te alejas de esa uniformidad'.

Cameron Douglas MS dijo que debido a que Marlborough era una categoría tan fuerte, era comprensible que sus enólogos no quisieran hacer cambios radicales en una fórmula ganadora.

mejor single malt del mundo

“Algunos vinos que probamos demostraron que se pueden traspasar un poco los límites, pero no demasiado. El poder y el picor tienen que sonar verdaderos, pero si vas a utilizar fermentos salvajes, contacto con la piel, removiendo el roble y las lías, asegúrate de que haya equilibrio '.


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Máximos goleadores de Sauvignon Blanc Panel Tasting de Nueva Zelanda:


Subregionalidad

Los vinos de una sola subregión pueden lograr una banda de sabores más estrecha y una declaración de estilo más fuerte. Un número cada vez mayor de Marlborough Sauvignon Blanc se etiquetan como vinos subregionales ( Valle de Awatere , Valle de Wairau y Valles del Sur ), agregando diversidad particularmente en el extremo superior del mercado.

roble

El número de vinos con influencia del roble ahora está creciendo. Si una pequeña proporción de la mezcla, digamos el 10%, se fermenta y madura en barrica, puede agregar riqueza sin comprometer el intenso aroma varietal del vino. Vinos con caracteres abiertamente a roble, como Cloudy Bay’s Te Koko , son un subconjunto pequeño pero creciente.

Etiquetado

La gran crítica de Brown a los vinos que se desviaron de la norma fue cuando los productores no indicaron en la etiqueta si eran fermentados en barrica o envejecidos en roble, lo que ayudaría a los consumidores aventureros y al mismo tiempo evitaría sorpresas para los bebedores tradicionales.

Ramificarse

Mirando las otras regiones, Douglas dijo Wairarapa y particularmente Martinborough 'Mostró una voz fuerte', mientras que ambos Bahía de Hawke y Central Otago estaban infrarrepresentados, pero tenían algunos 'grandes vinos por descubrir'. Brown sintió el Nelson los vinos carecían de vitalidad y los de North Canterbury 'No tenía la acidez y la naturaleza auténtica que esperaba'.

Edad

Nuestros expertos dijeron que el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda tenía la capacidad de envejecer muy bien, aunque eso podría no haberse expresado en esta degustación, con la mayoría de los vinos de 2016 y 2015, y dijeron que estarían felizmente en bodega de vinos entre seis y 10 años a partir del Clásico.

Editado para Decanter.com por James Button.


Este artículo apareció originalmente en la edición de agosto de 2017 de la revista Decanter.


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