Principal Productores De Piamonte Perfil del productor: Giacomo Conterno...

Perfil del productor: Giacomo Conterno...

Giacomo Conterno

Desde mi hotel de Monforte fue fácil caminar hasta las bodegas Conterno ...

Perfil del productor: Giacomo Conterno

Giovanni Conterno (hijo mayor del fundador Giacomo) era un architradicionalista y se había separado en 1969 de su hermano Aldo, que favorecía un envejecimiento más corto en barrica.



cuanto tiempo deja respirar el vino

Lo cierto es que ambos fueron enólogos destacados. El vino más famoso de Giovanni fue el Monfortino, elaborado solo en los mejores años dejando a un lado una tina y añejándolo durante siete años o más en barricas.

Aunque un destello asomó a sus ojos cuando habló de 'tradizione', Giovanni nunca se opuso a la tecnología moderna y agradeció el control de la temperatura, ya que podía prolongar la maceración pero a temperaturas moderadas.

  • El productor de Barolo, Giacomo Conterno, compra el viñedo Arione

En el mejor de los casos, los vinos de Conterno eran magníficos y duraderos, pero podría haber decepciones, especialmente entre las cosechas más viejas y frágiles.



Y aunque admiré muchísimo su Barolo y el Monfortino, los vinos que realmente compré y bebí fueron el majestuoso Dolcetto (última añada 2000) y Barbera d’Alba. Tradicional hasta la médula, pero impregnado de suntuosa fruta.

Después de la muerte de Giovanni en 2004, su hijo Roberto mantuvo la firma estilística de su padre. No se opone a la barricada como tal, pero no quiere agregar un elemento externo al viñedo.

2008 willamette valley pinot noir

'Prefiero escuchar a alguien decir:' No me gusta este vino, pero lo reconozco ', a que le gusta el vino pero no tiene idea de qué es'.



Vinos para probar de Giacomo Conterno

Giacomo Conterno, Barolo 2004

Nariz cálida y especiada, con aromas de cerezas y frambuesas. De cuerpo medio, la acidez pronunciada resalta el carácter de frutos rojos. Concentrado, bastante tánico pero no duro, con excelente equilibrio y frescor. Es discreto y sobrio, pero tiene una tremenda elegancia subyacente. Largo. (93 / 100ptos)

Comprar: Reino Unido 299,00 € (magnum) Mayúsculas // NOSOTROS 5 Cana Wine Company

Bebida 2016-2030
alk 14.5%

Giacomo Conterno, Barbera d’Alba 2009

Nariz dulce, intensa, ciruela. El ataque es brillante y picante, con sabores de ciruelas y frutos rojos. Vivaz, y el alto contenido de alcohol no es evidente. Voluptuoso pero no pesado, y tiene una longitud admirable. (92 / 100ptos)

Comprar: Reino Unido £ 74.50 (1.5l) Chelsea Vintners

Bebida 2016-2025
alk 15%

vino para beber con chuletas de cerdo

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