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protección de etiquetas de vino
  • Pregunte Decanter

¿Cuál es la mejor forma de conservarlos ...?

Protección de etiquetas de vino

Richard Ather, Stockport, pregunta: Estaba hablando con un amigo sobre la mejor manera de conservar las etiquetas de los vinos en una bodega húmeda. Ella usa film transparente, que parece funcionar como una buena opción asequible. Pero, ¿hay mejores formas, baratas y caras?

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Daniel Primack responde : Cualquier nivel de humedad superior al 50% mantendrá la integridad del corcho natural a medio y largo plazo, mientras que más no es necesariamente mejor. Por encima del 70% de humedad, las etiquetas de papel sin recubrimiento pueden comenzar a deformarse, pelarse y desarrollar moho.

  • Cómo elegir dónde almacenar el vino

Envolver etiquetas perfectamente limpias y secas con film transparente es un método de conservación muy eficaz, al igual que rociar las etiquetas con laca para el cabello sin perfume de 'fijación extra fuerte' (conocida en los viejos tiempos como laca) en un área bien ventilada.



Una solución menos rentable pero más fácil es aplicar etiquetas transparentes y adhesivas, que se utilizan para despegar una etiqueta preciada de una botella vacía como recordatorio (un paquete de 10 cuesta £ 5.60, incluido el franqueo, desde www.thewinejournal.co.uk , o puede obtener 10 etiquetas por £ 11,90, incluido el franqueo, de www.wineware.co.uk ).



Actúan como una barrera a la humedad si se aplican antes de dejar la botella. Es difícil controlar la humedad en una bodega natural, pero una bodega con clima controlado adecuadamente no debe presentar humedad que dañe las etiquetas.

Daniel Primack es propietario de la empresa de almacenamiento, accesorios y copas de vino Winerackd.

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