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Quebrada de Humahuaca vineyards and wineries to visit...

Quebrada de Humahuaca vineayrds

Viñedos en Viñas del Perchel Crédito: www.vinosdelaquebrada.com.

Hogar del viñedo más alto del mundo, este espectacular valle del norte de Argentina es un lugar fascinante para que los amantes del vino aventureros lo exploren. Sorrel Moseley-Williams elige las mejores bodegas para visitar ...



Quebrada de Humahuaca vineyards and wineries to visit

Si bien el Valle de Uco y Cafayate son el punto de referencia de Argentina para la elaboración de vino en altura, la Quebrada está llevando esos extremos a nuevas alturas, ya que alberga el viñedo más alto del mundo a 3329 m sobre el nivel del mar. Con Indicación Geográfica (IG) otorgada en 2015, solo 12 años después de las primeras plantaciones comerciales, lo que le falta en tamaño a la pequeña Quebrada de 22ha lo compensa con un carácter extravagante.

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La historia vitivinícola de la Quebrada es nueva y extrema, comenzando a 2192 m de altitud en Chañarcito y terminando 50 km al norte y 1,137 m más alto cerca de Uquía. Cuando en 2003 se relajó una ley que solo permitía las plantaciones de tabaco y caña de azúcar, el ingeniero agrícola Fernando Dupont vio la oportunidad.

Bodega Fernando Dupont

Su pionera Bodega Fernando Dupont es la mayor productora de Quebrada, embotellando 23.000 litros al año. Una vez que sus 5ha de viñedos de Malbec, Syrah y Cabernet Sauvignon en Maimará estuvieron en funcionamiento, reclutó al enólogo Marcos Etchart de la Bodega San Pedro de Yacochuya en Salta, quien recuerda: 'Fernando plantó vides en la montaña y subió, en lugar de bajar, para asegurarse de que conseguiría uvas.



La elevada vista desde la pequeña sala de degustación de madera ubicada a 2.400 m sobre el nivel del mar es una de las innumerables vistas únicas en la Quebrada: hacia el este, pinceladas en zigzag tiñen la Paleta del Pintor, mientras que los cactus cardón de 3 m de altura se elevan sobre las enredaderas. Amelia, la esposa de Fernando, guía a los visitantes por el viñedo y la pequeña bodega, luego a través de una degustación de vinos como el blend Pasacana, acompañado de embutidos locales y queso fresco de cabra, y la brisa siempre presente que mantiene las viñas saludables.

Molino de Chicapa

Si bien Etchart fue el primer enólogo en embarcarse en la aventura de la Quebrada, también consulta en Claudio Zucchino cerca de Uquía y el Molino de Chicapa de Maimará, desde entonces se le ha unido un elenco de enólogos de estrellas.

Esto incluye a Lucás Niven en Amanecer Andino y Yacoraite José Luis Mounier en Tukma Gabriela Celeste en Viñas del Perchel y Alejandro Sejanovich en Huichaira. Y aunque el portafolio de la Quebrada es escaso con 20 vinos, es prometedor: 14 de los vinos fueron calificados en el Informe de Argentina 2018 de Tim Atkin y cada uno obtuvo más de 90 puntos.



Amanecer Andino

Lo que comenzó como la afición de Alfredo González hace una década ha convertido Amanecer Andino, ubicado a pocos kilómetros de Purmamarca, en una bodega familiar. Cruce el Río Grande a través de un puente peatonal, el único acceso durante el verano cuando el principal afluente del valle se inunda con el deshielo andino, para probar la variedad de la bodega en la bodega de color piedra que se mezcla a la perfección con las montañas. Alfredo y su hijo, Alfredo Junior, combinan embutidos de origen local, como jamones de llama, con su mezcla homónima de Bonarda-Cabernet Sauvignon en una degustación al lado del tanque.

Yacoraite

Además de trabajar para Amanecer Andino, el enólogo Niven unió fuerzas con el ingeniero agrícola Ezequiel Bellone Cecchin para evaluar Yacoraite, ubicado a una altitud de 2.777 my propiedad del economista estadounidense Alejandro Izquierdo. El debut del viñedo será Mallku 2017, un 10% de Malbec de racimo completo que estará disponible en el bar de vinos de montaña de Yacoraite, que abrirá a fines de 2019 y almacenará botellas de la Quebrada y el noroeste.

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Don Milagro

Niven también echa una mano al Don Milagro de Purmamarca. Aquí, el enólogo Gastón Cruz cultiva viñedos de criolla de 80 años, se dice que son los más viejos de la Quebrada, como lo hizo su abuelo Milagro antes que él, para elaborar vino para las fiestas de febrero. Desde una pequeña y humilde bodega en su jardín trasero, a la vista del cerro Siete Colores, comparte con orgullo el Carnaval Torrontés 2017.

Viñas del Perchel

Hacia el norte, Viñas del Perchel se encuentra a una altitud de 2.650m y es otra preocupación familiar. Ahora dirigida por Mabel Vargas, solo Dupont había contemplado la elaboración de vinos aquí cuando su hermano Javier plantó hace 12 años. Hubo muchas pruebas y errores, gracias a su ubicación remota, pero las ventajas superan a las desventajas. 'La satisfacción es que somos de Jujuy y estamos haciendo vino aquí', dice.

Pruebe Runa, una intensa mezcla de Malbec-Syrah, y el recién lanzado Cactus, un 100% Tannat, en un breve recorrido por la bodega, cuya fachada luce un colorido mural estilo arte callejero de un recolector que alcanza las estrellas. La bodega debe comenzar la construcción de una bodega más grande más arriba de la montaña, para permitir más enoturismo en el futuro.

Claudio Calabacino

Mientras tanto, Claudio Zucchino captura la esencia vertiginosa de Jujuy con una variedad de elogios. Su Uraqui Minero Corte A 2016 no solo proviene de Finca Moya, considerada el viñedo más alto del mundo, sino que también posee la bodega y bodega más alta, Mina Moya, ubicada dentro de una mina en desuso donde una vez trabajó su padre, ubicada a 2.750 my 3.700 m. altitud respectivamente.

La pista sinuosa es impresionante, pero la vista desde la mina en sí tiene que ser vista para creerlo: beber su mezcla de rojo con la cabeza en las nubes, mirar profundamente en el valle de abajo, es una experiencia inolvidable.

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Huichaira

El futuro de la Quebrada es tan deslumbrante como la luz del sol, según Sejanovich, quien está entusiasmado con Huichaira, un viñedo de 4ha a 2.710 m sobre el nivel del mar. Sus primeras añadas, incluido un co-fermentado Malbec-Cabernet Sauvignon-Syrah, se realizaron en Amancer Andino en 2018, pero hay planes para construir una bodega en 2019. “En la Quebrada se están elaborando calidades y estilos excepcionales. Hay mucho que esperar ', dice.

De cara al futuro, otros nuevos proyectos están en el horizonte escarpado: Sofía Pescarmona de Bodega Lagarde plantará 1ha junto al museo de fotografía Museo en los Cerros en Huichaira, mientras que Casa Colorada a 3.200m es el sitio de la próxima aventura de Niven y Bellone Cecchin. unas 20ha se agregarán el próximo año.

Mientras estos proyectos boutique puedan ofrecer a los visitantes una forma de degustar sus vinos en este terruño único, el futuro es realmente brillante.

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