Principal Otro El vino tinto es bueno para el intestino y la figura, pero solo lo necesitas ocasionalmente...

El vino tinto es bueno para el intestino y la figura, pero solo lo necesitas ocasionalmente...

Salud del vino tinto

Crédito: Kelsey Knight / @kelsoknight a través de Unsplash.com

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El bacteriólogo escocés y premio Nobel Alexander Fleming cambió el mundo con su descubrimiento de la penicilina, pero también poseía un gran sentido común.

'La penicilina cura, pero el vino hace feliz a la gente', opinó. Pero, poco sabía él que el vino también puede tener beneficios para la salud.

Investigadores del King's College de Londres han descubierto que el vino, específicamente el vino tinto, podría ser bueno para la salud intestinal, aumentando el número y la variedad de bacterias útiles que pueden vivir allí.



El estudio ha encontrado que los bebedores de vino tinto, en lugar de los amantes del vino blanco, la cerveza o las bebidas espirituosas, tienen menos probabilidades de tener sobrepeso o exceso de colesterol, ya que el beneficio proviene de los polifenoles que se encuentran en la piel de las uvas rojas.



Estos polifenoles son micronutrientes y se cree que actúan como combustible para los microbios útiles que viven dentro del intestino.

¿Demasiado bueno para ser verdad?

Los funcionarios de salud pidieron precaución y destacaron que el estudio se basó en los hábitos de bebida autoinformados y que otros factores del estilo de vida pueden haber influido en los resultados.

Incluso si se confirman los hallazgos del estudio, un vaso de vino tinto cada dos semanas podría ser suficiente para obtener los beneficios, dijo el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido. 'Como muchos titulares' demasiado buenos para ser verdad ', la historia es más complicada', dijo.



La Dra. Caroline Le Roy, una de las investigadoras del Kings College de Londres, dijo: 'Si debe elegir una bebida alcohólica hoy, el vino tinto es la que debe elegir, ya que parece ejercer potencialmente un efecto beneficioso sobre usted y sus microbios intestinales, que en a su vez también puede ayudar con el peso y el riesgo de enfermedad cardíaca.

Añadió: 'No es necesario beber todos los días y, de todos modos, se recomienda consumir alcohol con moderación'. Este es un estudio observacional, por lo que no podemos probar que el efecto que vemos sea causado por el vino tinto '.

Más sobre el estudio

La investigación fue publicada en la revista científica Gastroenterología y estudió a casi 3.000 personas que viven en el Reino Unido, Estados Unidos y los Países Bajos.

Los participantes eran gemelos a los que se les preguntó sobre su dieta y hábitos de bebida, y se descubrió que la microbiota intestinal de los bebedores de vino tinto era más diversa que la de los no bebedores de vino tinto.

A medida que avanzaba el estudio, la diversidad de bacterias intestinales aumentó entre los que consumían vino tinto, aunque descubrió que beber ocasionalmente (un vaso por semana o quince días) parecía ser suficiente.

'Este es uno de los estudios más grandes que se haya realizado para explorar los efectos del vino tinto en las entrañas de casi tres mil personas en tres países diferentes y proporciona información sobre que los altos niveles de polifenoles en la piel de la uva podrían ser responsables de gran parte de la controvertida salud beneficios cuando se usa con moderación ”, dijo el autor principal, el profesor Tim Spector.

Se necesita más trabajo

Se está considerando un estudio de seguimiento que analice los efectos sobre la salud intestinal y el colesterol del vino tinto, el jugo de uva roja y la ausencia de alcohol.

“Estamos empezando a saber más y más sobre las bacterias intestinales. Es complejo y necesitamos más investigación, pero sabemos que cuanto más diversidad hay, mejor parece ser para nuestra salud ”, dijo el Dr. Le Roy.


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