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Vino de la boda real: champán Pol Roger servido...

Champagne Pol Roger, DFWE 2015

Los vinos de Champagne Pol Roger se alinearon para los invitados de la Masterclass en el Decanter Fine Wine Encounter 2015. Crédito: Cath Lowe / Decanter

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Pol Roger Champagne ha sido confirmado como uno de los vinos que se sirvieron a cientos de invitados en la recepción oficial del almuerzo después de la Boda Real entre Meghan Markle y el Príncipe Harry en los terrenos del Castillo de Windsor.



El Palacio y la Casa Real confirmaron el sábado (19 de mayo) que un Champagne sin añada, Pol Roger Brut Reserve NV , sería uno de los nombres en un Lista de vinos de la boda real que ha permanecido como un secreto muy bien guardado.

El Pol Roger Champagne, una mezcla de 30 vinos base en al menos tres añadas, estuvo disponible el sábado por £ 45 por botella en Waitrose y por £ 40.99 si se compraba como parte de una caja mixta de seis vinos en Majestic.

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Pol Roger ya tiene una autorización real y es conocido en los círculos del vino como el champán favorito de Sir Winston Churchill, el famoso primer ministro británico en tiempos de guerra.



El champán no vintage Pol Roger también se sirvió en la boda del príncipe William y Kate Middleton, ahora duque y duquesa de Cambridge, en 2011.

que vino va con salmón a la plancha

Otros vinos que se servirán en la recepción de Harry y Meghan, ahora duque y duquesa de Sussex, siguen siendo un misterio.

Se había especulado sobre la posibilidad de que un vino californiano hiciera el corte, y se entendía que Markle disfrutaba de los vinos de varios productores en su estado natal.



También se creía probable que se pudiera servir un vino espumoso inglés. Camel Valley en Cornwall recibió recientemente una Royal Warrant, mientras que Chapel Down estuvo sobre la mesa en la boda de William y Kate.

También hay espumoso Great Windsor Park, apodado el 'vino inglés de la reina' porque se elabora en la finca de Windsor Park, cerca de donde están celebrando los recién casados.

Mientras tanto, Markle ha expresado previamente su gusto por Tignanello, el vino 'super toscano' elaborado por Antinori .

Sin embargo, solo Pol Roger había sido confirmado como en la lista en el momento de la recepción, que se iba a celebrar para 600 invitados en St George's Hall en el Castillo de Windsor.

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Canapés servidos:

  • Langostinos escoceses envueltos en salmón ahumado con Citrus Crème Fraiche
  • Espárragos ingleses a la plancha envueltos en jamón de Cumbria
  • Panna Cotta de guisantes de jardín con huevos de codorniz y verbena de limón
  • Tartar tradicional de tomate y albahaca con perlas balsámicas
  • Pollo de corral escalfado encuadernado en un yogur ligeramente condimentado con albaricoque tostado
  • Croqueta de Cordero Windsor confitado, Verduras Asadas y Mermelada de Chalota
  • Espárragos calientes con mozzarella y tomates Sun-Blush

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