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Valle de Santa María AVA y vinos imprescindibles...

Valle de Santa María

Vinos de la biblioteca en Au Bon Climat Crédito: Matthew Luczy

  • Área vitivinícola americana
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  • Inicio degustaciones

Sobre el Valle de Santa María

En 1981, el Valle de Santa María se convirtió en la primera región del condado de Santa Bárbara en recibir el estatus AVA y la segunda en el estado detrás del Valle de Napa.



Jim Clendenen y Adam Tolmach fundaron Au Bon Climat al año siguiente, y Tolmach comenzó a trabajar en The Ojai Vineyard un año después. Estos productores fundamentales no solo seguirían elaborando algunos de los vinos más longevos de la región, sino que también contribuirían en gran medida al impacto de los vinos del condado de Santa Bárbara a nivel mundial.

Más importante aún, servirían como mentores para la próxima generación de enólogos, extendiendo su esfera de influencia mucho más allá de lo que comenzaron. El Valle de Santa María es la región más al norte del condado de Santa Bárbara, y siendo Santa María en sí misma un centro agrícola, el área tiene un ambiente rural y extenso. Las temperaturas diurnas son más cálidas que las de las colinas de santa rita , debido a los vientos más intensos que se encuentran más al sur.

El efecto marítimo todavía está muy presente, con una niebla matutina constante y vientos vespertinos que ayudan a regular las temperaturas. 'El Pacífico actúa como un enfriador de pantano gigante', dice Gavin Chanin, quien comenzó como pasante de Jim Clendenen antes de fundar Chanin Wine Co. en 2007. 'Recibimos un promedio de 600 horas más de luz solar en cada temporada de cultivo que Borgoña, y todavía son capaces de conservar la acidez. '



Vinos del Valle de Santa María

El extenso viñedo Bien Nacido de 900 acres es una piedra angular de la denominación y la fuente de algunos de los vinos más venerados de la región. También funciona como un microcosmos del oeste del condado de Santa Bárbara en su conjunto, los suelos son una mezcla de grava, franco arenoso y aluvial, plantados predominantemente con Pinot Noir, Chardonnay y Syrah, y sirve como punto de referencia para los tres.

También aparecen variedades experimentales como Nebbiolo y Tocai Friulano, y es este tipo de diversidad la que encuentro bastante saludable. Podría resultar útil para abrir la puerta a una conversación más lúcida sobre qué variedades pueden coexistir de manera factible frente a condiciones climáticas cada vez más desafiantes en todo el mundo.

los Chardonnays en el Valle de Santa María son enérgicos, tropicales y florales, siendo particularmente memorables los embotellados de viñas viejas de la Viña Bien Nacido.



Pinot Noirs tienden a mostrar un carácter salado, herbal y elevado. Además de los bloques de viñas viejas de Bien Nacido, otros sitios destacados son Presqu'ile y Dierberg.

Valle de Santa Maria Syrah puede ser realmente sobresaliente, y el embotellado especial Solomon Hills de The Ojai Vineyard es el mejor ejemplo en la región y uno de los mejores del estado.

¿Deberías decantar el pinot noir?

El impulso dado por los productores clásicos de la vieja guardia que hicieron despegar esta región no ha hecho más que aumentar, debido en gran parte al talento excepcional de sus protegidos. Estos estudiantes no solo se han centrado en las prácticas de elaboración del vino que se les enseñó, sino que ahora tienen el privilegio adicional de plantar más grandeza en los viñedos para las generaciones venideras.

Vinos del Valle de Santa María para probar:


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