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mejor vino para acompañar chuletas de cerdo
Sideways trata sobre el vino y el amor por el vino, y antes de que tus párpados se cierren suavemente, es una película muy divertida.
El director Alexander Payne (más conocido por About Schmidt) y Rex Pickett, quien escribió la novela original, exprimen una comedia deliciosa del mundo absurdo de la obsesión por el vino. Si no hubiera leído las críticas entusiastas en Rolling Stone, The Onion, Empire, y en cualquier otro lugar que quisieras mencionar, me hubiera preocupado que solo pueda hacer cosquillas a los hastiados hacks de la industria del vino.
Pero, como ocurre con toda gran sátira, la película se las arregla para extraer verdades universales de momentos particulares. No se trata solo de vino. Cuando el héroe maravillosamente avergonzado mata una acumulación romántica con las palabras 'sí, pero he estado abriendo otros vinos además de Riesling', representa cada seducción fallida que hayas conocido.
El personaje central, Miles (Paul Giametti), es un autor neurótico, divorciado y fracasado que conoce su Cheval Blanc 61 de, bueno, su Cheval Blanc 62. Se embarca con su mejor amigo, el actor de telenovelas Jack (Thomas Haden Church), que pronto se casará, en una última aventura de soltero: un viaje de cata de vinos por el valle de Santa Ynez.
Mientras que Jack quiere acostarse un par de veces más antes de establecerse, Miles quiere que lo publiquen (su novela se llama El día después de ayer) y sacar a su ex esposa de su sistema.
Nunca pensé que el vino pudiera ser tan divertido. Miles se salva de la pomposidad gracias a un sano sentido del absurdo y al constante tirón de la alfombra de Jack, que se abrocha el vaso con el cinturón mientras Miles sigue frunciendo los labios y sorbiendo, y dice cosas como 'hombre, esa Stephanie De Verdad conoce su fruto ”, después de su última conquista en los viñedos.
Hay payasadas maravillosas. Después de escuchar que su libro ha sido rechazado, Miles intenta emborracharse en el bar de degustación de una bodega ('¡Señor! Esto es una sala de degustación') y se tapa la boca con una escupidera llena. O están Jack y Miles perseguidos por el camino por el marido desnudo de una de las aventuras de Jack con la camarera, o cualquier otro momento que hizo reír a carcajadas a la audiencia.
Y también hay una escena de seducción del vino exquisita, con Maya (Virginia Madsen) diciendo cosas como 'fue el 88 Sassicaia lo que realmente me atrajo al vino', y haciéndolo sonar como la cosa más sexy que has escuchado en tu vida.
La película rinde homenaje respetuoso al gran vino (incluso cuando Miles bebe 61 Cheval Blanc en un vaso de papel en McDonalds) y desinfla la pomposidad del mundo del vino. Para todos los que hemos soportado las tonterías del tipo 'el vino es el guardián de la civilización occidental', es un soplo de aire fresco.
Pero al mismo tiempo, obviamente, se hizo con el ojo de un conocedor. El valle de Santa Ynez está filmado con mucho cariño, las bodegas son reales (Sanford, Firestone, Fess Parker, Foxen…), las localizaciones perfectas. Los meseros en las bodegas, la charla sobre el vino, el protocolo de degustación: todo es perfecto, y tan sutilmente socavado que resulta divertido y festivo al mismo tiempo. Una delicia.
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Escrito por Adam Lechmere
