Principal Champán Seis añadas de champán para tu bodega...

Seis añadas de champán para tu bodega...

Botella de champagne

Crédito: Serge Chapuis

El experto en champán Michael Edwards elige seis de las mejores cosechas de champán para depositar en su bodega.



2012 Un agosto brillante y un septiembre cálido sin lluvia han dado forma a una cosecha magnífica, aunque pequeña, para una excelente Pinot Noir - Los mejores enólogos dicen que tan bueno como 1952. Una compra obligada en 2019 y 2020. Chardonnays son menos fuertes, demasiado cuadradas. La región de Aube se vio gravemente afectada por el granizo.



2009 Año cálido y generoso: equilibrado, redondo pero elegante, la uva en perfecto estado de salud. Los mejores vinos son los que se recogen más tarde por su madurez fenólica y mayor complejidad. Unos rosados ​​encantadores. Estará listo antes de la gran década de 2008.

2008 Una de las dos mejores añadas de esta década. Un regreso a un estilo clásico y seco en un año más fresco. Fruta potente y acidez centelleante en completa armonía. Un verdadero guardián hasta 2025 o más tarde.



2006 La vendimia ya está en marcha. Un año encantador y adelantado con abundante fruta, los mejores vinos con una fina frescura también, gracias a una vinificación parcial no mala para mantener la acidez. Una añada para beber o conservar hasta 2018.

2004 Una cosecha récord, muy exitosa debido a la salud de la fruta. Un año muy parejo que probablemente tendrá buen sabor a lo largo de una vida decentemente buena. Especialmente fino para blanc de blancs. Disfrútalo entre 2015 a 2020 y posteriores.

2002 La primera gran añada de la década: una estación cálida, no demasiado calurosa. Pinot Noirs potentes y equilibrados, Chardonnays cremosos y seductores. Algunos vinos muestran una tendencia a la corpulencia: los mejores, lanzados más tarde, son excelentes y buenos por otros 10 a 20 años.



Ver más sobre las cosechas de Champagne:

Seis champagnes para comprar - Michael Edwards

Champán Vintage

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