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Chardonnay sudafricano - resultados de la degustación del panel...

Degustación de panel de Chardonnay sudafricano
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Descubra lo que nuestros jueces expertos pensaron sobre el Chardonnay sudafricano en este panel de degustación de la edición de abril de 2017 de Licorera revista. Y vea algunos de los mejores vinos ...

Después de clones pobres e importaciones impostoras, esta uva ha recorrido un largo camino en 30 años. Cuando se planta en el lugar correcto, sudafricano Chardonnay puede producir vinos de clase mundial, dice Tim Atkin MW.



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Las puntuaciones:

120 vinos degustados

Excepcional - 0
Excepcional - 7
Muy recomendado - 47
Recomendado - 48
Recomendado - 9
Regular - 9
Deficiente - 0
Defectuoso - 0

Los jueces:

Tim Atkin MW, John Hoskins MW y Greg Sherwood MW




Haga clic aquí para ver las notas de cata y las puntuaciones de los 120 Chardonnay sudafricanos degustados


Los jueces encontraron que la reputación estilística de Sudáfrica a medio camino entre el Viejo y el Nuevo Mundo se mantuvo en esta cata.

Hoskins dijo: 'Los productores han entendido que es necesario no estar en el' viejo 'Nuevo Mundo de Chardonnay pesado y roble, pero tampoco deben convertirse en un cliché al lanzarse a un omnipresente' nuevo 'Nuevo Mundo, estilo moderno y ultra sulfídico con Vinos con 12,5% de alcohol que carecen de alegría y de cualquier carácter Chardonnay. '

Los cinco mejores Chardonnays sudafricanos de la degustación:

Lea más notas del panel de cata debajo de los vinos.



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Un comienzo tardío

Chardonnay no apareció en Sudáfrica hasta la década de 1920, cuando se plantó en un viñedo experimental en la Universidad de Stellenbosch . El clon elegido fue un fracaso, pero ese fue el material que se propagó y se plantó en la década de 1970, cuando comenzó a desarrollarse el interés por Chardonnay.

Desde 1992, los productores han tenido la libertad de plantar donde quieran en el Cabo - estaban sujetos a estrictas cuotas antes de eso - y eso ha resultado en el desarrollo de áreas de clima frío, especialmente en Elgin , la Overberg y Walker Bay , donde Chardonnay rinde mejor.

Calidad de estrella

Elgin y el Cielo y tierra región son las estrellas ', dijo Atkin. Sherwood agregó que la costa Overberg y Walker Bay también se mostró bien en esta degustación, al igual que los bolsillos de Stellenbosch . Sobre esto último, dijo: 'Siempre hay un gran potencial en Stellenbosch, pero para Chardonnay depende mucho de la cosecha'.

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Hoskins dijo que el resultado desigual para Stellenbosch también podría deberse al hecho de que era una región grande y variada con una mayor concentración de grandes productores comerciales.

Un estilo más ligero

Atkin dijo que era alentador ver 'menos roble nuevo, alcohol, fermentación maloláctica, batonnage y estilos menos trabajados', lo que significa que los mejores vinos mostraron una excelente frescura, equilibrio y elegancia.

El único signo de interrogación que tenían los catadores sobre los vinos era su edad. La década de 2015, una cosecha 'sobrealimentada' aclamada por la crítica, 'se desarrolló sorprendentemente y parecía que llegaría a su punto máximo en uno o dos años', dijo Hoskins. Aconsejaría a los consumidores que bebieran estos vinos en los próximos cinco años. 'En general, estos no son Chardonnay que estaría guardando durante 10 años en mi bodega', coincidió Atkin. 'Pero en muchos sentidos eso no importa, ¡ahora están deliciosos!'

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En términos de valor, nuestros expertos fueron unánimes: estos vinos tienen un precio increíblemente bueno para la calidad.

Editado para Decanter.com por James Button.


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