Principal Productores Californianos Añadas de Spottswoode clasificadas desde 1997 hasta 2014...

Añadas de Spottswoode clasificadas desde 1997 hasta 2014...

Entrada de Spottswoode Estate

La entrada de la finca Spottswoode en otoño. Crédito: www.spottswoode.com

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  • Vino fino

William Kelley describe la bodega Spottswoode de Napa. Los miembros Premium pueden ver sus notas de cata y valoraciones que cubren las añadas de 1997 a 2014 de la finca Cabernet.



Establecida en 1882, la historia moderna de Spottswoode comienza un siglo después, cuando la familia Novak produjo su primera cosecha de Cabernet Sauvignon embotellado por la finca.

Mary Novak presidió el lanzamiento inaugural de Spottswoode y hoy su dinámica hija Beth Novak Milliken dirige la bodega.

Localización

Ubicado detrás de la pintoresca ciudad de Santa Elena se encuentra Spottswoode, uno de los De Napa Valley bodegas familiares más antiguas, y la fuente de uno de los embotellados más encantadores y sofisticados de California de Cabernet Sauvignon .




Para Prima miembros: desplácese hacia abajo para ver las notas y las puntuaciones de William Kelley de esta cata vertical


Saint Helena está más alejada de la influencia refrescante de la bahía de San Francisco que Rutherford y Oakville al sur, por lo que las temperaturas aquí son un poco más altas, pero los vinos de Spottswoode casi siempre conservan una acidez brillante, tal vez debido a la cuidadosa gestión de los viñedos, realizada según principios orgánicos desde 1985.

El primer enólogo de Spottswoode fue Tony Soter, uno de los consultores enológicos más exitosos de Napa Valley que ahora dedica su tiempo a su propia etiqueta en Oregón .

Soter fue a la vez enólogo y administrador de viñedos, un precedente que sus sucesores han emulado. Su trabajo fue continuado por una serie de vinicultoras, comenzando con Pam Starr en 1991, y durante dos décadas Spottswoode tuvo la distinción de estar dirigido y elaborado por mujeres. Hoy, Aron Weinkauf está al mando de la bodega y del viñedo.



vino con pierna de cordero

Muchos de los mejores viñedos del Valle de Napa están ubicados en abanicos aluviales, donde los suelos bien drenados obligan a las vides a profundizar en busca de humedad y nutrientes, creando el estrés necesario para una maduración oportuna.

Las 16 hectáreas de viñedos de Spottswoode están plantadas en un abanico de franco arcilloso aluvial al pie de las montañas Mayacamas.

Cambio

Napa Valley ha experimentado una buena cantidad de cambios de estilo en las últimas décadas. A finales de los 80 y principios de los 90, la filoxera redujo la viticultura californiana a una pizarra en blanco.

Los nuevos portainjertos que surgieron como consecuencia tendieron a madurar las uvas mucho más rápidamente que sus predecesores. Al mismo tiempo, la demanda de los consumidores y la aclamación de la crítica por los vinos elaborados con un estilo más maduro y dulce ejercieron una poderosa influencia en los enólogos.

Pero Spottswoode ha hecho un trabajo admirable al evitar los extremos de la moda, como presencié en la Cata vertical anual de Spottswoode en la bodega en 2015. El equipo de la bodega y un pequeño número de invitados, incluido el autor actual, probaron a ciegas todas las cosechas de Spottswoode entre 1997 y 2013.

Estilo

Si bien los vinos son ciertamente algo más maduros ahora de lo que solían ser en la década de 1990, han conservado un sentido clásico de equilibrio y proporción.

De hecho, los 2011, 2012 y 2013 de Aron Weinkauf parecen más moderados y sabrosos que algunos de los embotellados más importantes de sus predecesores, como 2002, 2004 y 2007.

Lo más importante es que la firma del patrimonio es fuerte. Aromáticamente, Spottswoode Cabernet típicamente exhibe un fuerte componente de fruta de mora, complementado con notas de suelo arcilloso y cedro a medida que los vinos envejecen, y a veces una hermosa nota de salida de violetas.

En boca, estos vinos se estructuran alrededor de un chasis esbelto de taninos refinados, que retienen una acidez brillante (un pH 'normal' aquí es de 3,5) incluso en los años más maduros.

Los vinos envejecen con gracia, y mi sensación es que el estilo sutilmente más unido de las cosechas de Weinkauf debería garantizar que se encuentren entre los vinos más longevos de la larga y exitosa historia de Spottswoode.


Una vertical de Spottswoode 1997-2014:

Búsqueda de distribuidores con la ayuda de Wine-Searcher. La añada 2014 se cata por separado y más recientemente que el resto de vinos de esta colección.

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