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Evolución súper toscana: comparando Tignanello y Solaia...

vinos tignanello solaia

Comparando la evolución de Tignanello y Solaia. Crédito: Antinori.it

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Michaela Morris compara varias cosechas de Tignanello y Solaia de Antinori, observando la evolución estilística de dos vinos nacidos con varios años de diferencia en la década de 1970 pero de la misma propiedad toscana.



Uno de los vinos más famosos de Italia, Tignanello está cerca de los 50. El viñedo fue mencionado por primera vez en una etiqueta del Chianti Classico Riserva de Antinori de 1970 y al año siguiente Tignanello evitó la denominación para la designación humilde Vino da Tavola. Su contraparte, Solaia nació poco después en 1978.

Ambos vinos han pasado por una evolución. En los primeros años, sus mezclas se modificaron gradualmente. Tignanello finalmente aterrizó en 80-85% Sangiovese , Apoyado por Cabernet Sauvignon y Franco cabernet , mientras que el 75% de Cabernet Sauvignon de Solaia se completa con Sangiovese y Cabernet Franc. Con las identidades de los vinos bien establecidas, Antinori ha dedicado los últimos 20 años a perfeccionar los estilos.

Para explorar la transformación de las últimas dos décadas, me invitaron a la sede de Antinori al estilo californiano en San Casciano Val di Pesa, justo dentro de los límites de la región de Chianti Classico.



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