Principal Caracteristicas Sweet Bordeaux: 12 vinos a tener en cuenta más allá de lo obvio...

Sweet Bordeaux: 12 vinos a tener en cuenta más allá de lo obvio...

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Burdeos es con razón famoso por los grandes vinos blancos dulces de Sauternes y Barsac. Estos trockenbeerenauslese independientes de Alemania, el Tokaji húngaro y el vin santo de Toscana son algunos de los vinos más finos y deliciosos disponibles.

Y, sin embargo, hacer un vino blanco dulce no es para pusilánimes. Los rendimientos mínimos y la incertidumbre sobre las perspectivas de viabilidad cada año se combinan con altos costos de producción. Agregue a la ecuación la débil demanda de vinos dulces, y es una maravilla que se produzca alguno.




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