Principal Valle De Napa Cata Opus One: 1979 a 2016...

Cata Opus One: 1979 a 2016...

Opus One vertical, Bodega, Napa Valley, California.

Bodega Opus One, Napa Valley, California Crédito: opusonewinery.com

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Catar una vertical de 40 años de cualquier vino desde su concepción hasta su última cosecha embotellada siempre es emocionante, porque está rastreando una prueba de concepto, preguntando si la creencia y la inversión en este vino en particular han demostrado estar justificadas. En el caso de Opus One, es particularmente fascinante porque desde 1979 hasta hoy prácticamente todo cambió: los viñedos, la bodega, la viticultura, el equipo.



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