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Esta podría ser la variedad de uva característica del vino chino ......

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Marselan es prometedor en China, dice el profesor Li Demei. Crédito: Wikipedia / Vbecart

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Una variedad de uva francesa menos conocida tiene el potencial de ser la tarjeta de presentación internacional del vino chino, dice un experto local, pero algunos respaldan a un rival.



¿El vino sin alcohol tiene alcohol?

Variedad de uva humilde francesa Marselan tiene el potencial para un gran éxito en China, según el profesor LI Demei, uno de los principales expertos en Vino chino y un .

Cabernet Sauvignon es actualmente la uva dominante en muchas regiones emergentes de viñedos chinos, como Ningxia . Pero existe una creciente búsqueda de la identidad vitivinícola del país entre productores y consultores.

Marselan fue creado en 1961, como un cruce entre Cabernet Sauvignon y Garnacha , y el profesor Li cree que su versatilidad lo convierte en una fuerte apuesta en las áreas de viñedos en crecimiento de China.



'Es de color púrpura vibrante, con una nariz fresca y aromática de frutas maduras y caracteres mentolados similares al Cabernet', dijo Li a la audiencia en una clase magistral organizada por Decanter en Vinexpo Asia-Pacific en Hong Kong.

En particular, elogió la resistencia de Marselan a las enfermedades, un vigor menor que el Cabernet Sauvignon en verano y su potencial de rendimiento relativamente bueno. Sin embargo, también es de maduración lenta.

Hasta la fecha, se han plantado en China entre 133 y 200 hectáreas de Marselan, según estimaciones. Solo Francia tiene más variedad plantada.



Varias de las principales bodegas chinas ya han utilizado Marselan, incluyendo Grace Vineyard en Shanxi y el Dominios Barones de Rothschild ( Lafite-Rothschild ) viñedo en la provincia de Shandong.

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El rival de Marselan: Cabernet Gernischt, ese es Carmenere para ti

No todo el mundo está de acuerdo con el plan de Marselan.

Changyu , El productor de vino comercial más antiguo de China, desea promover Mezcla de cabernet , la misma variedad que Carmenere , originaria de Burdeos pero muy utilizada en Chile.

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Changyu lanzó su primer vino tinto elaborado con la variedad en 1937, llamado 'Jie Bai Na'. Ahora vende 430 millones de botellas al año.

Cabernet Gernischt ha 'establecido hasta cierto punto su propio carácter en China y atraído un cierto nivel de demanda del mercado', dijo WANG Zuming, director de la división de vinos de la Asociación de Bebidas Alcohólicas de China (CADA).

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La rica fruta roja y una nariz de pimiento verde se encuentran entre los personajes clave de esta variedad en China, con muchos vinos 'amigables con la comida' en el mercado, dijo el profesor LI Demei.

Editado por Chris Mercer. Sylvia Wu es editora de DecanterChina.com.

Una primera versión de esta historia apareció en el sitio hermano de Decanter,

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