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Top 30 vinos blancos californianos para el verano...

Vinos blancos californianos
  • Reflejos
  • Revista: número de septiembre de 2018
  • Vinos de verano

California definitivamente ha visto una montaña rusa de estilos y gustos cambiantes en las últimas décadas. En la década de 1980, cuando regresó la filoxera, viñedos completamente devastadores plantados en portainjertos AXR1, un programa de replanteamiento y replanteamiento resultó ser una bendición disfrazada, ya que las variedades de uva se emparejaron con sitios más adecuados.

Al mismo tiempo, críticos poderosos estaban influyendo en los estilos de elaboración del vino, y los productores de California se estaban moviendo hacia vinos enormes, de roble y con alto contenido alcohólico; cuanto más grandes, mejor, cuando se trataba de buscar puntajes más altos. Avanza hasta 2004 y la película sobre el vino. Oblicuo fue lanzado, promocionando elegante y etéreo Pinot Noir , cuando en realidad muchos en California estaban haciendo un Pinot brutal que era más parecido a Syrah . Quizás se acercaba el momento del cambio ...



Estados Unidos es el cuarto mayor productor de vinos del mundo, y la mayoría se elabora en California. Si bien los mercados principales, tanto en los EE. UU. Como en el resto del mundo, pueden tener un gusto por el estilo de vinos más rico y maduro, con algo de azúcar residual, roble y alcohol tibio, aquí quiero mostrar una selección de vinos con más probabilidades de ser de interés para Licorera lectores, de nombres consagrados que siempre han valorado la elegancia y la delicadeza sobre el poder, y de una nueva ola de productores que comparten la misma filosofía.

Desplácese hacia abajo para ver los 30 mejores blancos californianos de Sayburn para probar

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Vea la selección de Sayburn de los mejores 30 blancos californianos para probar


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