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Los mejores restaurantes y bares en Christchurch...

Los mejores restaurantes de Christchurch

Crédito: Iglesia de la ciudad de Christchurch / Unsplash

  • Revista: Número de abril de 2020

Se está acumulando un impulso en Christchurch que sacudirá los apodos no deseados asociados con los terremotos que han remodelado la ciudad del sur de Nueva Zelanda.



Casi 10 años después de su recuperación, se están formando una nueva ciudad y un horizonte. La ciudad cambia a diario a medida que se completan los edificios y se restauran los tesoros del patrimonio. Los edificios cívicos neogóticos y las joyas modernistas fueron talados en 2011, pero quedan suficientes para que el paisaje siga siendo estéticamente rico.

Hay mucho que hacer en la ciudad misma, el océano está a 20 minutos en coche hacia el este y la región vinícola de North Canterbury está a menos de una hora en coche hacia el norte.

enojo

Simon y Lisa Levy han creado una experiencia gastronómica absorbente en este restaurante que establecieron en 2017. La pareja se conoció en Londres, la ciudad natal de Simon (Lisa es de Hawke's Bay, Nueva Zelanda), pero se han convertido en locales gracias a su sofisticado restaurante que bulle como un Punto de acceso de Londres. Simon, ex jefe de cocina de Gordon Ramsay, dice que, además de servir comida y vino de calidad, su espíritu consiste en derribar barreras y establecer relaciones (lo que se hace fácilmente en la mesa del bar y del chef). Las nueces de boeuf son un plato estrella y la lista de vinos de Our Collection incluye algunas cosechas serias de Nueva Zelanda.



  • Dirección: 48 Hereford Street, Christchurch Central
  • Horas: De martes a viernes, almuerzo de 12 p. M. A 2 p. M., Cena de 5 p. M. Hasta tarde, sábado de 5:30 p. M. Hasta tarde

Reuniones

El chef Alex Davies describe sus platos innovadores, impecablemente ejecutados y a base de plantas como 'una expresión de mí mismo, mis valores y quién soy; creo que es importante respetar el medio ambiente en el que vivimos y honrar a las personas que hacen las cosas correctamente y lucen bien después de la tierra '. El cuidado está en el plato, y su íntimo restaurante sirve vinos de Bell Hill, Greystone, Mountford y Rippon Valley, con más de Alfred, el bar de vinos de al lado.

  • Dirección: Carlton Courts, Unit 5/2 Papanui Road, Merivale, Christchurch 8014
  • Abierto: Miércoles a sábado de 6 pm a 11 pm. Almuerzo disponible solo con reserva los sábados.

Alfredo

Este sencillo bar local, de propiedad conjunta de Gatherings ’Davies y Omer Shadich, sirve vinos naturales. Shadich es el hombre detrás de la barra, y le gusta mantener vinos internacionales y de Nueva Zelanda difíciles de conseguir a un precio accesible, pero hay un estante superior para aquellos con presupuesto limitado. Desde Waipara hasta Georgia, lo guiará a través de su cuidadosa selección.

  • Dirección: Unidad 6/2 Papanui Road, 8013 Christchurch
  • Abierto: De martes a domingo de 15:00 a 23:30 h, lunes cerrado

Vesubio

El patio pavimentado de ladrillos de este pequeño local de Papanui Road ha visto numerosas noches largas gracias a su excelente música en vivo y su formidable carta de vinos, con grandes europeos junto con los vinos de North Canterbury. Los cócteles son clásicos, la comida es deliciosa y el calendario de eventos incluye poesía, música en vivo, noches de vinilos y adquisiciones de cocinas. El propietario Matt Lingens es un incondicional de la escena gastronómica de Christchurch y su personal conoce su vino.



vino por copa copa di vino
  • Dirección: 4 Papanui Road, Christchurch 8014
  • Abierto: Todos los días de 3 p.m. a 1 a.m.

Ginebra Ginebra

Gin Gin ejemplifica la naturaleza emergente de los bares y restaurantes que evolucionaron después de los terremotos de 2011. Con los edificios arrasados ​​y sin ningún lugar adonde ir, la gente sintió una necesidad desesperada de conectarse y socializar, y los lugares aparecieron de manera improvisada y desordenada. Esta barra de agujero en la pared amplía aún más el tema con una línea giratoria de camiones de comida que se detienen afuera para servir deliciosos bocados. Cuenta con más de 80 ginebras (incluidas las locales y las elaboradas en Nueva Zelanda), y los vinos se centran únicamente en la Isla Sur.

  • Dirección: 92 Victoria Street, centro de la ciudad, Christchurch 8013
  • Abierto: Martes-miércoles 4 pm-12am, jueves 4 pm-1am, viernes 4 pm-2am, sábado 4 pm-3am, domingo 12 pm-8pm, lunes cerrado

Orilla

Acertadamente llamado (el hermoso río Avon pasa cerca), este mercado de agricultores de siete días le da a la ciudad un nuevo corazón. Riverside reúne a los mejores productores y proveedores de alimentos de la región en su primer hogar permanente, no más contenedores de envío y Portakabins, un edificio bellamente diseñado. Además de los vendedores de productos locales, hay restaurantes de cocina griega, vietnamita, coreana, argentina, mediterránea y europea que llenan el salón.

  • Dirección: Esquina Lichfield St y Oxford Terrace, Christchurch
  • Abierto: Lunes a jueves de 9 a. M. A 6 p. M., Viernes y sábado de 9 a. M. A 9 p. M., Domingos de 10 a. M. A 5 p. M. Restaurantes, bares y restaurantes abiertos hasta tarde

Vino fino

Degustaciones guiadas semanales con enólogos y Masters of Wine por solo NZ $ 20 (alrededor de £ 10) se encuentran entre las muchas cosas buenas aquí. Personal capacitado y un buen catálogo de vinos locales, neozelandeses e internacionales completan la oferta. También pueden organizar entregas al extranjero, en caso de que se sienta obsesionado con uno o dos deslumbrantes Riesling de North Canterbury.

  • Dirección: 188 Durham St Sur, Christchurch
  • Abierto: Lunes a sábado de 9 a. M. A 6 p. M.

BearLion Foods

La chef Alesha Bilbrough-Collins prepara delicatessen de calidad con pasión y estilo. Conocerás las influencias de Ottolenghi (trabajó en el restaurante del chef israelí-inglés en Londres antes de regresar a Christchurch para establecer BearLion). Bilbrough-Collins utiliza productos orgánicos locales para preparar comidas en lotes pequeños: deténgase para disfrutar de provisiones para el picnic y diríjase a la costa.

  • Dirección: 78 Brighton Mall, New Brighton, 8061 Christchurch
  • Abierto: Miércoles, viernes y sábado de 8.30 a 14.30 h, jueves de 8.30 a 20.30 h, lunes, martes y domingo cerrado

Conde

Este bistró del centro de la ciudad tiene un acogedor ambiente hogareño. Solo que es mucho mejor que en casa: la bienvenida es siempre cálida, los chefs de la cocina abierta son amablemente charlatanes y se encargan de lavar los platos. Earl sirve cocina mediterránea moderna en el almuerzo y la cena y tiene una lista de vinos cuidadosamente editada. También está la tentadora oferta de aperitivos de 15:00 a 17:00.

  • Dirección: 128 Lichfield Street, Christchurch Central
  • Abierto: Martes a sábado 12 pm - tarde, domingo y lunes cerrado

Productos Pinot Cave & Rallador

Cuando el músico Flip Grater regresó de París a Christchurch con su esposo francés Youssef Iskrane, se sintieron privados de los bares de vinos que habían dejado atrás. Así que establecieron la suya propia, Pinot Cave, en un antiguo almacén, donde albergan eventos con estilo europeo: un festival de hongos, una degustación de Pinot Nouveau recién sacado de la barrica. Sirven predominantemente, aunque no exclusivamente, vinos naturales y veganos de Nueva Zelanda y del extranjero. También sirven comida vegana: su KFT, Kentucky Fried Tofu, se ha convertido en un éxito.

  • Dirección: 105 Orbell St, Sydenham, Christchurch
  • Abierto: Miércoles de 10 a. M. A 3 p. M., De jueves a sábado de 10 a. M. A 10 p. M., Domingo de 10 a. M. A 5 p. M., Lunes y martes cerrado

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