Dónde comer y beber en Seattle Crédito: Sorin Colac / Alamy Stock Photo
- Reflejos
Con su impresionante horizonte, su fascinante historia cultural y su obsesión por la buena comida y bebida, además de un entorno naturalmente hermoso, Seattle es una de las ciudades más gratificantes para descubrir en los EE. UU., Dice Owen Bargreen ...
Los mejores restaurantes y bares de vinos en Seattle
Jengibre salvaje
Una de las mejores cartas de vinos de la ciudad y una deliciosa cocina de influencia asiática. Sumilleres expertos elegirán el maridaje perfecto para tus vieiras a la pimienta negra o carne de res de siete sabores. www.wildginger.net
RN74
Iniciado por el famoso chef Michael Mina, tiene una lista de vinos alucinante y una cocina francesa aún mejor, todo en una ubicación conveniente en el centro de Seattle. Estupendo steak tartar, ostras y solomillo de ternera con patatas fritas con grasa de pato. www.michaelmina.net/
RN74
The Herbfarm
Este opulento restaurante de precio fijo en Woodinville tiene una extensa lista de vinos que cuenta con muchos vinos más antiguos y de producción pequeña de Washington y Oregón. Una visita obligada para todo, desde una cata de vinos informal hasta un aniversario con acento de Dom Pérignon. www.theherbfarm.com
a que sabe pinot grigio
El Gaucho
El lugar perfecto para una cena de bistec: excelente chuletón añejo en seco, una excelente hora feliz y mi voto por la mejor hamburguesa de Seattle. La carta de vinos centrada en el noroeste impresiona, al igual que las ofertas por copa. Ahorre espacio para el Bananas Foster, hecho junto a la mesa con gran fanfarria. www.elgaucho.com/dine/seattle/
El Gaucho
MetMarket
¿Busca ahorrar dinero en una gran botella de vino de producción local? Visite MetMarket en Queen Anne para ver una impresionante selección regional. Disfrútelo con un picnic en el Olympic Sculpture Park en Belltown, con vistas panorámicas de la ciudad y el paseo marítimo. www.metropolitan-market.com/
Hacia el oeste
Mi vista favorita del restaurante del agua y una joya escondida. Relájese con un cóctel artesanal o una botella de champán y ostras del noroeste recién peladas. El ecléctico menú de la cena es tan bueno como las vistas del lago Union. www.westwardseattle.com
Hacia el oeste
Obras Urbanas Sodo
A pocos kilómetros al sur del centro de Seattle, puede disfrutar de degustaciones en Rotie Cellars, Latta Wines y Sleight of Hand Cellars, todos uno al lado del otro. Asegúrese de degustar los vinos al estilo del Ródano de cada uno de estos productores, que han impresionado en las cálidas cosechas de Washington. www.sodo-urbanworks.com
Púrpura
En el centro de Seattle, este moderno restaurante cuenta con una espectacular carta de vinos y descorche gratis para su primera botella. Disfrute de comida de alta calidad a precios razonables mientras contempla la impresionante exhibición en espiral de vino. Asegúrese de dejar espacio para los característicos caramelos salados de postre. www.purplecafe.com/purple-seattle/
Púrpura
El ladrón de barriles
Este lugar de reunión informal del vino es uno de los favoritos entre los tipos de la industria del vino. A solo unos minutos del centro de Seattle, este bar relajado tiene más de 175 vinos por copa, incluidos algunos excelentes tragos por US $ 16- $ 20. www.bthief.com
El nido
The Nest en The Thompson Hotel en Belltown es el lugar donde los habitantes de Seattle van a ser vistos. Disfrute de una copa de vino rosado del estado de Washington mientras contempla las impresionantes vistas de la cercana bahía de Elliott y del monte Rainer. www.thompsonhotels.com/hotels/
¿Cuál es la diferencia entre la pimienta negra y la pimienta blanca?
El nido. Crédito: Nic Lehoux
El Dr. Owen Bargreen es el fundador / editor ejecutivo de www.washingtonwineblog.com y es un sommelier certificado por la Corte de Maestros Sommeliers. Este artículo apareció por primera vez en la revista Decanter:.
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