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Los mejores vinos de Sancerre 2015 - panel de cata...

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Vea los cinco mejores vinos Sancerre de la cosecha 2015 calificados por los jueces expertos de Decanter en nuestro último panel de cata ...

Estos fueron los mejores Sancerre Vinos 2015 en el panel de degustación de la edición de septiembre de 2016 de Decanter.



Estos máximos anotadores, de 83 entradas, todos obtuvieron un promedio de al menos 94 puntos, probado por Jim amigo , Andy Howard MW y Chris Kissack .

La cosecha 2015 mostró una calidad constante con vinos maduros y accesibles, dijeron nuestros catadores.


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Los mejores vinos de Sancerre 2015:


Más comentarios de esta cata:

Andy Howard MW dijo que estaba impresionado por la pureza de la fruta y la 'falta de notas magras o verdes' en muchos de los vinos Sancerre 2015.



Pero la madurez manifiesta se presentó como 'un tinte de botrytis y sabores de frutas casi caramelizados' en algunos ejemplos, lo que molestó a su compañero de cata Chris Kissack.

  • Noticia: La 'guerra' del vino en Sancerre mientras las vides vandalizadas

Los jueces sintieron que los niveles de alcohol se manejaron bien.

Andy Howard dijo que los vinos con un volumen de 12,5% 'estaban un poco diluidos', y aquellos con un 14% o más 'empezaron a convertirse en un problema'.



Dijo que se redujo a un equilibrio de alcohol junto con madurez, concentración y acidez.

Jim Budd estuvo de acuerdo y dijo que este equilibrio ayudó a que los vinos de la región envejecieran mejor de lo que la mayoría de los consumidores imaginaban:

'Puedes disfrutar de Sancerre cuando es joven y fresco, pero si compras un Sancerre superior obtendrás una complejidad adicional con 10 o 15 años en la bodega que no podrías encontrar en otros Sauvignon Blancs'.

  • Pon a prueba tus conocimientos: el buen cuestionario de Sauvignon Blanc

Editado para Decanter.com por Laura Seal

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