Principal Cabernet Sauvignon Vino de la Toscana con un presupuesto reducido - Ask Decanter...

Vino de la Toscana con un presupuesto reducido - Ask Decanter...

vino toscano

Crédito: Jeff Siepman o

  • Pregunte Decanter
  • Reflejos
  • Revista: Número de octubre de 2019

D Kelly, Londres, pregunta: Leí que nuestro primer ministro, el señor Johnson, siente un gran afecto por una copa o dos de Tignanello ¡Un sabor que aparentemente comparte con la duquesa de Sussex! Este rojo sin duda maravilloso SuperTuscan parece costar entre £ 80 y £ 100 o más para una cosecha reciente, por lo que está mucho más allá de mi bolso diario. A un precio más razonable, ¿hay algún otro vino que pueda recomendarme que me dé una idea del sabor de Tignanello?



Michaela Morris, escritora y educadora de vinos con sede en Canadá que trabaja a menudo en Italia, responde: El icónico Tignanello emana del corazón de la región toscana de Chianti Classico DOCG. Del mismo viñedo, Marchese Antinori elabora un Chianti Classico Riserva, que, por un tercio del precio, le dará una muestra del sagrado terruño de Tignanello.

Liderado por Sangiovese, Tignanello se completa con una cucharada de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, similar a algunos otros Chianti Classicos. Ambos por menos de £ 40, los Riservas de La Sala (Christopher Keiller ofrece el 2015) y Villa Cafaggio me vienen a la mente. Si bien es posible que no tengan el elegante pulido de madera nueva de Tignanello, el envejecimiento en barrica les otorga sutiles matices de especias ahumadas.

Vecina de Chianti Classico, la región DOCG de Carmignano ofrece otro paso lateral confiable y asequible. Aquí, hasta el 20% de cualquiera de los Cabernets debe incluirse con Sangiovese, y el envejecimiento en barrica es obligatorio. Los carmignanos de los principales productores Tenuta Capezzana y Piaggia comienzan en alrededor de £ 23 a £ 26.



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Como beneficio adicional, las versiones actuales de lo anterior provienen de las excelentes cosechas de 2015 y 2016. Incluso los del número 10 de Downing Street y el Palacio de Kensington lo aprobarían.

Esta pregunta apareció por primera vez en la edición de octubre de 2019 de la revista Decanter.


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