Los mejores vinos blancos alternativos procedentes de Australia.
- Revista: Número de noviembre de 2017
Olvídese de Chardonnay y Riesling durante unos días y disfrute de la asombrosa capacidad de los enólogos australianos para obtener lo mejor de una miríada de variedades de uva blanca, dice Matthew Jukes ...
Ya estará familiarizado con los dos mejores estilos de vinos blancos de Australia: seco Riesling y Chardonnay .
Los amantes del vino lo saben desde hace años, pero los enófilos menos aventureros parecen haberse dado cuenta sólo recientemente del hecho de que borgoña y sus Chardonnay y Riesling seco alemán o austriaco serio no pueden competir con las marcas íconos australianos en términos de relación calidad-precio y, en muchos casos, longevidad.
Yo agregaría seco Semillón a esta lista como un estilo de vino que Australia ha hecho suyo. Si bien me encanta el Bordeaux Blanc, el fascinante estilo Hunter Valley de Semillon, elaborado sin el componente de la barrica de roble (tan querido por los Bordelais) y que envejece como un reloj durante dos décadas o más, es tremendamente atractivo.
Pero, ¿qué hay de los otros estilos de vinos blancos y espumosos de Australia?
Durante los últimos 15 años, he estado recopilando un informe de mis favoritos: '100 mejores vinos australianos'.
Por primera vez, lo comparto con Licorera Mis entradas de las secciones 'otros blancos' de este informe con la esperanza de que los lectores se sientan obligados a abrir el paladar con algunos de los vinos más diversos elaborados en Down Under.
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Los mejores vinos australianos inusuales de Matthew elaborados a partir de variedades de uva blanca:
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