Principal Otro Desbloquea los secretos del antiguo Bierzo...

Desbloquea los secretos del antiguo Bierzo...

Bierzo

Vineyards in Bierzo Credit: Castilla y Léon

In partnership with Castilla y Léon





Conoce la rica y sagrada herencia vinícola del Bierzo ...

In partnership with Castilla y Léon



HistoriaMinas de oro romanas y peregrinos

Bierzo se encuentra en una pequeña bolsa del noroeste de Castilla y León, atrapada entre las regiones vecinas de Galicia y Asturias.

Vitis vinifera o vides comunes, Fueron traídos a la zona por los romanos, quienes fundaron la ciudad de Bergidum que se convirtió en Bierzo. Fueron ellos quienes cavaron en las montañas de arcilla de Las Médulas, construyendo la mina de oro a cielo abierto más grande del Imperio Romano, ahora declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Pero fueron los monjes cistercienses quienes cultivaron y ampliaron los viñedos del Bierzo cuando se instalaron aquí en el siglo IX. Su monasterio de Santa María de Carracedo permanece en pie hoy.



La producción de vino del Bierzo creció junto con su importancia religiosa después de que se convirtió en parte del famoso Camino de Santiago de España en la Edad Media. Los peregrinos de hoy en día todavía buscan la santa 'Puerta del Perdón' en Villafranca del Bierzo.

Como muchas regiones vinícolas europeas, las viñas del Bierzo sufrieron graves daños a causa del parásito filoxera en el siglo XIX. Afortunadamente, sus viñedos se recuperaron cuando se injertaron variedades regionales sobre portainjertos americanos resistentes a la filoxera.


Volver a nuestra página de Castilla y Léon


VinoMencía y Godello

Aunque la historia del Bierzo está impregnada de vino, es un recién llegado a la escena internacional de vinos finos. Esta joven DO obtuvo el estatus de Denominación de Origen (DO) oficial recién en 1989.

Se necesitó una nueva ola de enólogos y cooperativas para revitalizar la región durante el siglo XX, trabajando incansablemente para establecer al Bierzo como una de las denominaciones de vinos premium de España.

Se puede decir que el Bierzo es uno de los mejores lugares del mundo para degustar los ejemplos premium de Mencía monovarietal que se caracterizan típicamente por sabores intensos pero suaves, que a menudo incluyen notas florales y especiadas.

Los mejores vinos blancos de Godello de la región a menudo son elogiados por su frescura y salinidad, atribuidas a los suelos ricos en minerales del Bierzo.

También se pueden encontrar vinos blancos elaborados con las variedades de uva Palomino o Doña Blanca y tintos elaborados con Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet). Se produce un poco de vino rosado, que se elabora predominantemente con Mencía.

En términos de terruño, el Bierzo se divide en dos grandes zonas vitícolas: Bierzo Alto, situado en las laderas de las montañas pizarrosas, y Bierzo Bajo, que cubre unas llanuras fértiles de suelos mayoritariamente arcillosos y aluviales.

Los enólogos del Bierzo te dirán que se beneficia de lo mejor de sus climas vecinos, mezclando la influencia atlántica de Galicia con la Castilla y León continental.

Artículos De Interés