Viñedos de la cuenca hidrográfica de Margaret River. Crédito: Watershed Instagram
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La bodega Vasse Felix de Margaret River está preparada para adquirir el viñedo Watershed, en un intento por aumentar su producción de Chardonnay hasta en un 30 por ciento en los próximos años.
Vasse Felix compra viñedo Watershed
Este sitio se encuentra en el 'triángulo dorado' de Chardonnay producción en Margaret River , con Leeuwin Estate, Voyager Estate y Xanadu Wines como vecinos.
El acuerdo, que se espera que se cierre en julio, incluye un viñedo de 80 hectáreas, una bodega, una sala de barricas construida con termomasa, un restaurante y una puerta de la bodega, en lo que podría decirse que es uno de los mejores sitios de la región.
Watershed continuará vendiendo sus vinos con su propia etiqueta y operará la puerta de la bodega y el restaurante durante un período de dos años.
El director ejecutivo de Vasse Felix, Paul Holmes a Court, dijo que aún no se han hecho planes para los edificios en la propiedad.
“Compramos una parte del viñedo Watershed hace unos años, ya que produce un excelente Chardonnay. Esta nueva adquisición nos permite aumentar la producción de Chardonnay, mientras seguimos elaborando vinos en nuestro sitio original de Vasse Felix '.
El acuerdo hará que las propiedades de los viñedos de Vasse Felix aumenten a más de 300 hectáreas en cuatro sitios en la región de Margaret River.
Una vez finalizada, Vasse Felix comenzará una conversión inmediata del viñedo, centrándose en las vides existentes de Chardonnay y Cabernet Sauvignon que se plantaron en 2001. Otras variedades del viñedo de 80 hectáreas, como Merlot, se replantarán progresivamente con Chardonnay.
'Hemos estado convirtiendo nuestros viñedos a prácticas orgánicas en los últimos años y continuaremos esa transición en este nuevo sitio', agregó Holmes a Court.
“Nuestro enfoque en el nuevo viñedo será principalmente Chardonnay. No podemos satisfacer la demanda existente del mercado nacional e internacional para nuestro Chardonnay y este viñedo nos permitirá desarrollar progresivamente esos canales '.
mejor single malt del mundo
'Es naturalmente triste vender el viñedo Watershed, pero estamos encantados de que una bodega local líder se haga cargo', dijo el director gerente de Watershed, Geoff Barrett.
