Principal Champán ¿Cuál es la diferencia entre 'naturaleza bruta' y 'dosis cero'? - pregúntale a Decanter...

¿Cuál es la diferencia entre 'naturaleza bruta' y 'dosis cero'? - pregúntale a Decanter...

Naturaleza bruta

¿Cual es la diferencia?

  • Pregunte Decanter

¿Confundido? Nuestro experto explica ...

ncis la season 8 episode 24

Brut nature vs dosis cero

Jiles Halling, por correo electrónico, pregunta : ¿Cuál es la diferencia entre 'naturaleza bruta' y 'dosis cero'?



Tim Hall responde : La ambigüedad ha surgido porque champán no distingue, y mucho menos suma, el azúcar en la dosis y lo que podría estar ya en la botella antes del degüelle.



Las bandas de dulzor oficiales, y cualquier valor preciso en la contraetiqueta, denotan la fuerza de la dosis de licor, calculada, medida y confirmada antes de ser vertida en cada botella antes del corcho.



Brut nature, el término oficial (técnicamente 0-3g / L de azúcar), significa que no se agrega azúcar, pero puede haber algo de residuo, que es 'natural'.



Mucha gente, como Licorera escritor Michael Edwards, creo que es un poco nebuloso, pero me gusta el término, pero eso no quita el hecho de que el 99% de las personas que beben champán no saben nada sobre la dosis o los diversos términos para ello.

Edwards prefiere 'non-dosé', pero creo que suena medicinal y no le dice a nadie exactamente qué es una dosis o, en este caso, no.



La dosis de Brut zéro / zéro también es ambigua; de hecho, una mentira porque siempre hay un gramo o más de azúcar residual sin fermentar, ya que sin él no se puede hacer champán.

Me gusta bastante 'Ultra Brut', pero estoy seguro de que Laurent-Perrier registró el nombre hace mucho tiempo.

Tim Hall es un especialista en champán que es director de la empresa de viajes y eventos del vino Scala Wine. Editado para Decanter.com por Ellie Douglas.

Más preguntas respondidas:

Corchos de champán

Corchos de champán - ask Decanter

¿Por qué las botellas de champán tienen corchos en forma de hongo ...?

Efervescencia de champán

Desvanecimiento de champán efervescente - ask Decanter

Mi champán nunca parece tener mucha efervescencia ...

bodega de champagne

¿Los crémants envejecen tan bien como el champán? - Pregúntale a Decanter

¿Crémant de Bourgogne envejece tan bien como el champán?

cuchara en champagne

Crédito: Gunter Kirsch / Alamy Foto de stock

¿Funciona poner una cuchara en el champán? - pregúntale a Decanter

¿Mantiene el champán espumoso ...?

diferencia entre Champagne y Prosecco

¿Cuál es la diferencia entre Champagne y Prosecco? Crédito: Cath Lowe / Decanter

los últimos días de nuestras vidas

¿Cuál es la diferencia entre Champagne y Prosecco? - pregúntale a Decanter

Aquí están las diferencias clave ...

Tapones de corcho de champán Ventas de champán

Crédito: Andy Roberts / Getty

¿Por qué no hay champán tinto? - pregúntale a Decanter

prosecco extra seco

No se deje engañar por Prosecco 'Extra Dry'. Crédito: Malcolm Park vino y fotos / Alamy Stock Photo

¿Por qué mi Prosecco 'extra seco' tiene un sabor dulce? - pregúntale a Decanter

¿Más dulce de lo que pensabas ...?

Artículos De Interés

La Elección Del Editor

Damon de Ian Somerhalder y Elena de Nina Dobrev: qué esperar de su historia de amor en la quinta temporada de The Vampire Diaries
Damon de Ian Somerhalder y Elena de Nina Dobrev: qué esperar de su historia de amor en la quinta temporada de The Vampire Diaries
Entonces, la temporada 4 de The Vampire Diaries terminó con Elena Gilbert revelando su amor por Damon Salvatore, con Stefan escuchando la confesión con lágrimas en los ojos. Cuando el equipo y el elenco filmaron esta escena, Nina Dobrev e Ian Somerhalder todavía estaban saliendo. Ahora, ya no están saliendo. Cómo es T
Spoilers de la temporada 7 de The Walking Dead: Abraham muere - La víctima de Lucille de Negan revelada por una fuente en el set
Spoilers de la temporada 7 de The Walking Dead: Abraham muere - La víctima de Lucille de Negan revelada por una fuente en el set
Los spoilers del estreno de la temporada 7 de The Walking Dead se han centrado en quién fue asesinado por Negan en el episodio final de la temporada 6 de The Walking Dead. El National Enquirer revela que la víctima fue Lucilled a través de información de un conocedor de TWD. El tabloide confirmó que Abraham (Michael Cudlitz) muere y fue k
Julia Roberts y Sandra Bullock peleando por el apoyo al Oscar de George Clooney
Julia Roberts y Sandra Bullock peleando por el apoyo al Oscar de George Clooney
The National Enquirer nunca pierde la oportunidad de fabricar una pelea exagerada entre dos grandes estrellas de Hollywood, así que aquí vamos. Su último informe sugiere que Julia Roberts y Sandra Bullock están 'peleando' por el apoyo de George Clooney a su carrera por los Oscar. Una fuente explica, 'mucho tiempo r
¿Kathie Lee y Hoda Kotb se pelean en el set del programa 'Today'?
¿Kathie Lee y Hoda Kotb se pelean en el set del programa 'Today'?
Las presentadoras de 'Today' Kathie Lee Gifford y Hoda Kotb parecen las mejores amigas en el aire, pero aparentemente es solo un acto para las cámaras. Según un nuevo informe, los dos están envueltos en una disputa e incluso han dejado de hablarse cuando están fuera del aire. Supuestamente, las cosas están tan mal que Hoda tiene más
Spoilers de Days of Our Lives: Vista previa de la semana del 12 de julio - Sami explota el matrimonio de Nicole EN VIVO - Eric Home for Heartbreak
Spoilers de Days of Our Lives: Vista previa de la semana del 12 de julio - Sami explota el matrimonio de Nicole EN VIVO - Eric Home for Heartbreak
La vista previa de los spoilers de Days of Our Lives (DOOL) para la semana del 12 al 16 de julio revela que Eric Brady (Greg Vaughan) volverá a casa con el secreto de Nicole Brady (Arianne Zucker), y Sami Brady DiMera (Alison Sweeney) prometerá explotar. el matrimonio del tramposo EN VIVO! En la nueva promoción de DOOL, el regreso de Eric trae a Ni
Cómo salirse con la suya con el resumen del asesinato 09/04/20: Temporada 6 Episodio 11 The Reckoning
Cómo salirse con la suya con el resumen del asesinato 09/04/20: Temporada 6 Episodio 11 The Reckoning
Esta noche en ABC, su exitoso drama How To Get Away With Murder (HTGAWM) se transmite con un episodio completamente nuevo del jueves 9 de abril de 2020 y tenemos un resumen de How To Get Away With Murder a continuación. En el episodio 11 de la temporada 6 de HTGAWM de esta noche, la desaparición de Annalise provoca pánico y paranoia cuando Michaela y Connor c
Ray J se burló de Bobby Brown sobre el sexo con Whitney Houston
Ray J se burló de Bobby Brown sobre el sexo con Whitney Houston
Bobby Brown fue sometido a una provocación sexualmente agresiva por parte de un odioso Ray J después de que se divorció de Whitney Houston. No es fácil ser Bobby, especialmente desde que Whitney falleció en febrero pasado. El cantante de My Prerogative y chico malo reformado ha recibido críticas en el pasado por presentar el