Principal Revista Lo que está de moda en Adelaide Hills: nuevos estilos y vinos para probar...

Lo que está de moda en Adelaide Hills: nuevos estilos y vinos para probar...

Vinos de Adelaide Hills

Viñedos en Summertown, Adelaide Hills. Crédito: Danita Delimont Creative / Alamy

  • Reflejos
  • Revista: número de noviembre de 2018

Cómo las condiciones cambiantes están permitiendo a los productores desarrollar estilos y carácter frescos en este rincón idílico del sur de Australia.



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La moderna industria del vino de Adelaide Hills comenzó en 1976 cuando Brian Croser plantó las primeras vides de Petaluma en Piccadilly Valley, donde aún vive y elabora vino con la marca Tapanappa.

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Para una región que en realidad tiene solo 40 años, Hills se ha puesto al día rápidamente. Ahora considerada una de las regiones vinícolas de mayor calidad de Australia, es un hermoso lugar para visitar, con abundantes restaurantes de calidad, actividades de ocio y pueblos pintorescos, y a solo media hora en coche del centro de Adelaida.

En los lugares más altos y frescos se asemeja a un fragmento de la campiña inglesa montañosa, verde todo el año con grandes árboles ingleses y exuberantes jardines y setos. En las partes más bajas y cálidas es mucho más australiano, con tierras de matorrales que albergan eucaliptos y casuarinas más dispersas.




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