Principal Aprender ¿Dónde puedo comprar vino añejo? Pregunte Decanter...

¿Dónde puedo comprar vino añejo? Pregunte Decanter...

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Añadas de Petrus a la venta en St-Emilion el 5 de octubre de 2010. Crédito: Tim Graham / Alamy

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La búsqueda para comprar vino añejo puede ser fascinante en sí misma, y ​​la capacidad de las cosechas maduras y raras para sorprender en la copa a menudo impresiona incluso a los mejores críticos.



'El 1934 podría haber sido unos buenos 50 años más joven', dijo Decanter's Jane Anson, en un Degustación de aniversario de Lafite Rothschild en 2018.

De acuerdo, es posible que no esté descorchando una botella de Lafite de 80 años directamente de las bodegas del primer cultivo en el corto plazo.

Pero la extraordinaria capacidad del buen vino para envejecer significa que tiene varias opciones para diferentes presupuestos.



Estilos a considerar

Burdeos es una opción obvia, muchos de los mejores castillos tienen el pedigrí y muchos de ellos también producen cantidades relativamente grandes de vino, como lo discutió Licoreras Georgina Hindle en este guía de vinos del aniversario de Burdeos, que abarca de 10 a 60 años .

Si Burdeos no es lo tuyo, ¿qué tal Champagne vintage, Rioja maduro, Châteauneuf-du-Pape, Riesling alemán, Barolo, Napa Valley Cabernet o el mejor Shiraz del sur de Australia?

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Estos son solo algunos ejemplos, y puede encontrar consejos más detallados en Artículo de Anthony Rose sobre vinos de aniversario para 2020 , así como valoraciones recientes de añadas maduras en Licorera Prima .



No te olvides de los vinos generosos, como el Oporto y Madeira, o los vinos dulces, como Tokaji o Sauternes. Puede que no estén tan de moda hoy en día, pero eso significa que tiene una mayor probabilidad de encontrar embotellados más antiguos con una complejidad maravillosa que no arruinará el banco.

Borgoña madura de un jactancioso campo estirará seriamente los hilos del monedero, pero hay cierta disponibilidad si tiene los medios.

La vendimia puede ser importante, porque las estelares proporcionan el peso estructural que ayudará a que el vino se mantenga unido a lo largo del tiempo, como explica Jane Anson en este artículo. video tutorial sobre la degustación de vinos de Burdeos en primeur .

Sin embargo, un buen vino aún puede deteriorarse si se almacena mal, y siempre hay variaciones entre productores en cualquier cosecha, por lo que es importante verificar las notas de cata y las calificaciones.

Donde encontrarlos

Nunca ha sido tan fácil mirar hacia arriba críticas de vinos finos , o comparar precios, en la era de Internet.

Sin embargo, si esa botella de Petrus 1959 de aspecto polvoriento por £ 25 ($ 31) parece demasiado buena para ser verdad, es porque lo es. Verifique la fuente del vino con cuidado y, en la medida de lo posible, cúmplase con comerciantes, minoristas y casas de subastas de renombre.

Una vez que haya comprobado las reseñas recientes de vinos o haya mirado los gráficos de cosecha, herramientas como Buscador de vinos y Vivino puede ayudar con una mirada inicial a precios y disponibilidad.

Sin embargo, verifique los precios directamente con comerciantes y minoristas específicos y asegúrese de saber si el vino está disponible en fianza o con aranceles e impuestos sobre las ventas ya incluidos en la etiqueta de precio.

También hay varios intercambios comerciales de vinos finos que permiten a los coleccionistas comprar y vender vino, incluidos BBX de Berry Bros, LiveTrade de BI Fine Wine Spirits y Wine Owners, entre otros. BBX, por ejemplo, le permite comprar vino de coleccionistas privados que almacenan sus botellas con Berry Bros.

Regístrese para recibir alertas por correo electrónico con los principales comerciantes y casas de subastas, donde a menudo puede rastrear vinos o añadas específicas.

cómo abrir una botella de vino con un corcho roto

Si tiene una bodega favorita, ¿por qué no unirse también a su lista de correo? Algunos también tienen esquemas de membresía, y ahí es donde es más probable que encuentres lanzamientos antiguos de la biblioteca que vienen directamente de la propiedad.

A veces, los métodos antiguos también son los mejores, así que piense en descolgar el teléfono.

'Definitivamente vale la pena hacerle saber a su comerciante que si surge algo, usted está interesado', dijo Will Hargrove, director de vinos finos de Corney & Barrow.

Las subastas pueden ser un buen lugar para buscar vinos más raros y, a menudo, puede encontrar colecciones de un solo propietario que se están vendiendo. Jamie Ritchie, director global de vinos finos de Sotheby's, dijo que las subastas pueden ser uno de los mejores lugares para buscar porque generalmente se obtienen vinos de coleccionistas serios de procedencia.

Sin embargo, los precios de la subasta serán naturalmente más difíciles de predecir, y tenga cuidado con la prima del comprador pagadera sobre los precios de martillo.

Preguntas que hacer

Trate de averiguar todo lo que pueda sobre el estado del vino y su historial de propiedad.

La variación de las botellas puede ser un problema y un buen almacenamiento puede marcar la diferencia. Es probable que el almacenamiento profesional con control de temperatura y humedad mejore significativamente sus posibilidades de abrir una botella que aún tenga algo de frescura y fruta.

Como dijo Anthony Rose en su guía de aniversario, 'cuanto más atrás en el tiempo, más frágil es el vino, el estado en el que se ha conservado el vino y la capacidad de rastrearlo hasta un propietario confiable se vuelven aún más importantes'.

Los compradores de subastas 'atribuyen más valor' a los vinos que tienen una procedencia probada y autenticidad, dijo recientemente Ritchie de Sotheby's. Licorera revista.

En las subastas, a menudo puede obtener fotos del vino, por lo que es posible verificar detalles como el nivel de llenado, o 'vacío', así como la etiqueta. Lea esta guía sobre el vacío , que también incluye consejos de la casa de subastas Christie's.

Si ha realizado algunas comprobaciones y no está seguro de la autenticidad de un vino, también puede buscar asesoramiento profesional sobre valoración. La frase latina 'caveat emptor', que significa 'deje que el comprador tenga cuidado', es una para memorizar.

Por último, probablemente sea un punto obvio, pero asegúrese de haber consultado todos los términos y condiciones con el vendedor. También debe tener cuidado con las llamadas en frío, como explica el experto Jim Budd aquí .


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