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- Reflejos
Busque los mejores bares de vinos de Austin en su próximo viaje a Texas, gracias a Ray Isle, experto en Estados Unidos de Decanter.com y actual editor ejecutivo de vinos de Food & Wine.
instagram.com/winkrestaurant
Ya sea que considere este pequeño espacio como un área de espera para el aclamado restaurante Wink de al lado, o un destino independiente sin reservas, el bar informal de Wink es uno de los mejores lugares para los amantes del vino en Austin. Una razón: más de 50 selecciones diferentes por copa en todo momento, que van desde nombres familiares como la elegante costa norte de California de Greg La Follette. Chardonnay a lo esotérico como un Vino z Czech Riesling 2013 de Moravia ($ 11 por copa). Convenientemente, el menú regular del restaurante, desde platos pequeños como sashimi Hamachi con rábanos para el desayuno hasta platos principales como risotto de conejo con hojas de colinabo y shiitakes, también está disponible en el bar.
Winkrestaurant.com 1014 North Lamar Blvd. Ste. E, Austin, TX 78703
La barra de Driskill
www.driskillhotel.com
El Driskill Bar no es técnicamente un bar de vinos, pero es el lugar con más historia (y sin duda uno de los más hermosos) para tomar una copa de vino en Austin. Ubicado en el entrepiso del Driskill Hotel en el centro de la ciudad, construido en 1886 por un magnate ganadero, que finalmente perdió la propiedad del lugar en un juego de póquer, el aspecto es elegante y clásico de Texas. Piense en sofás de piel de vaca, mucha madera oscura, techo de hojalata prensado, imponente cabeza de buey de cuerno largo sobre la chimenea y no faltan clientes con botas de vaquero. Pero el aspecto clave para los amantes del vino es que si lo pides (y si no tienes ganas de beber un Driskill Julep) puedes pedir vino de la extensa lista más formal de Driskill Grill. Se inclina por lo tradicional, con mucho Burdeos y borgoña y también excelentes opciones como Bodegas Muga’s 2005 Prado Enea Gran Reserva por $ 142 y la mezcla roja Two Blondes Vineyard de Andrew Will por $ 164. O trae un grupo y disfruta de una magnum de '01 Chave Hermitage por $ 850. Estás en Texas, después de todo.
driskillhotel.com 604 Brazos St, Austin, TX 78701
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