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¿Descubriste que los refrigeradores de vino no se ajustan a todas las formas de botellas?
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Tamaños de refrigeradores de vino - ask Decanter
Tim Clark, Hong Kong, pregunta '¿Cómo puedo encontrar una vinoteca con estantes deslizantes que realmente se adapte a botellas que son más grandes que las de Burdeos estándar?
He tenido varios refrigeradores de vino a lo largo de los años, pero ninguno de ellos tiene capacidad para botellas de 750 ml de champán, borgoña, vinos ambiciosos de las Américas, etc.
Estas botellas más gruesas pueden exprimirse, pero una vez que el refrigerador está lleno, cualquier estante con una botella de este tipo se atasca y ya no se deslizará, y si lo hace, arrastrará otros estantes con él o rasgará las etiquetas '.
Sebastian Riley-Smith responde : 'Estándar' es una palabra muy problemática. Los tamaños de las botellas de vino son estándar, las formas no.
Por lo tanto, establezca lo que el proveedor de una vinoteca quiere decir con una botella estándar. Lo más probable es que sepa mucho más que el fabricante del frigorífico.
Para ayudarlo, Saint Gobain, el fabricante de vidrio, tiene un dibujo acotado oficial en la gama regular de tamaños de botellas, que muestra los puntos de referencia.
Algunas empresas de refrigeradores, para mejorar la capacidad de sus productos, basan la capacidad en 750 ml de Burdeos estándar, pero ¿cuántos de nosotros solo bebemos Burdeos?
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Así que al acertijo. Como fabricante de salas de vinos, en lugar de vitrinas, pensé que, para estar completamente al día, llamaría a una selección de proveedores y plantearía la pregunta.
De aquellos con los que hablé, dos nos dieron la respuesta que queremos.
Eurocave: ‘El espacio libre estándar entre cada estante deslizante cuando el número máximo de estantes en el gabinete es de aproximadamente 9,5 cm, se adaptará a botellas hasta la forma estándar de champán. Si necesita más espacio para botellas más grandes, puede quitar los estantes y separar los estantes restantes '.
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Gaggenau: 'La vinoteca RW464 de 61 cm de ancho con estantes deslizantes de haya admitirá botellas estándar de 750 ml de Burdeos, Borgoña y Champaña, también magnum y la mayoría de las botellas de otras formas, pero esto obviamente reducirá la capacidad'.
Y en lo que respecta a los 'ambiciosos vinos de las Américas' que mencionas, ¡creo que podría ser un estándar demasiado lejos!
Sebastian Riley-Smith es cofundador de Smith & Taylor Fine Wine Storage.
