Principal Cabernet Sauvignon Leyenda del vino: Château Montrose 1990...

Leyenda del vino: Château Montrose 1990...

Chateau Montrose 1990
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Por qué Montrose 1990 hace Licorera salón de la fama del vino ...

Montrose 1990: Los hechos

Botellas producidas N / A

Composición 64% Cabernet Sauvignon , 32% Merlot , 4% Franco cabernet

Producir 38hl / ha

Alcohol 13%

Precio de lanzamiento N / A

Precio hoy £ 485 en Fine + Rare

Una leyenda porque ...

Montrose fue conocido durante mucho tiempo por sus vinos impresionantes pero austeros y tánicos que necesitaban años de guarda. Luego, en 1989 y 1990, produjo un par de vinos que la establecieron como la mejor propiedad en St-Estèphe, con Cos d'Estournel como su rival más cercano.



Los conocedores todavía discuten los méritos relativos de las dos cosechas, aunque el consenso es que la de 1990 es, marginalmente, la mejor de las dos.

Mirando hacia atrás

Jean-Louis Charmolüe, cuyos antepasados ​​habían comprado la finca en 1896, era el propietario en 1990, y aunque siempre mantuvo el estilo muy tradicional de Montrose, era consciente de que los vinos de tal severidad se estaban volviendo menos aceptables para una nueva generación de Burdeos bebedores. Plantó más Merlot, reduciendo la proporción de Cabernet Sauvignon. Charmolüe todavía producía vinos masivos en 1989 y 1990, aunque se podían beber antes de lo que habían sido años como 1959 y 1961.

La vendimia

El invierno fue templado y, después de las lluvias de abril, mayo fue muy caluroso y seco. La floración comenzó bien pero fue interrumpida por el mal tiempo que afectó al conjunto de los Cabernets. El calor extremo regresó en julio, lo que provocó un bloqueo de la maduración. Agosto también fue caluroso y seco, pero hubo algo de lluvia al final del mes que alivió las vides resecas y permitió que los racimos maduren completamente. La vendimia se inició a mediados de septiembre y se prolongó hasta el 3 de octubre, dando Merlots maduros y Cabernets concentrados. Los rendimientos fueron generosos en Burdeos, a pesar del enérgico raleo de los racimos, pero en este sentido Montrose parece haber sido una excepción.



El terruño

Con sus profundos suelos de grava, Montrose se diferencia poco en su terruño de Château Latour, su contraparte ribereña en Pauillac. Los viñedos, de unas 68 ha en 1990, se encuentran en un solo bloque a unos 800 m de la Gironda, y su edad media era de unos 40 años. Pero la grava no tiene más de 2 m de profundidad, suficiente para un drenaje excelente, pero no puede igualar la profundidad de los suelos de Latour. Debajo de la grava hay una capa de piedra caliza y arcilla. Al igual que otros castillos superiores en St-Estèphe, Montrose también tiene parcelas con un alto contenido de arcilla, lo que puede explicar los fuertes taninos del vino, y también por qué se plantó más Merlot, siempre en casa sobre arcilla, en la década de 1980. Charmolüe me dijo a principios de 1990 que planeaba adelgazar el Merlot ese año para asegurarse de que no debilitara la estructura del vino.

El vino

La uva se fermentaba en tinas de madera con frecuentes remontados, y en esas tinas también se realizaba la fermentación maloláctica. El vino se crió durante 18 meses en al menos un 50% de barrica nueva, se trasiega regularmente y, tras una ligera clarificación con clara de huevo, se embotella sin filtrar.

La reacción

Degustando el vino en noviembre de 2016, Jane Anson de Decanter señaló: “Los aromas y sabores terciarios están pasando a primer plano, pero con seguridad. Todavía hay una sensación de frescura en las frutas negras, y este vino tiene mucho camino por recorrer: los placeres de una cosecha de Burdeos madura están todavía muy intactos '.



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