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Wine Legend: The Eyrie Vineyards, South Block Reserve Pinot Noir 1975...

Viñedos Eyrie, South Block Reserve Pinot Noir 1975
  • Reflejos
  • Revista: Número de febrero de 2019
  • Leyendas del vino

'Un vino al que uno quiere volver una y otra vez ...'

Wine Legend: The Eyrie Vineyards, South Block Reserve Pinot Noir 1975, Willamette Valley, Oregón, EE. UU.

Botellas producidas 1,172



Composición 100% Pinot Noir

Producir 28hl / ha

Alcohol 13.7%



Precio de lanzamiento $9

Precio hoy En dos ocasiones en 2017, dos botellas obtuvieron $ 1,000 cada una en subastas de beneficios.

Una leyenda porque ...

Incluso como estudiante en UC Davis, David Lett tenía una pasión por Pinot Noir, que no estaba calificado en California en ese momento. Al considerar detenidamente el terruño ideal para producir Pinot fuera de Borgoña, fue pionero en una región que rápidamente se haría conocida por la calidad de su Pinot Noir: el valle de Willamette en Oregón. Plantó vides en 1965 y su primera añada fue 1970. Unos meses antes de morir en 2008, su hijo Jason Lett dirigió una cata vertical para celebrar su jubilación. La década de 1970 todavía estaba muy viva, pero de esas primeras botellas, 1975 fue la mejor. También había triunfado en una cata a ciegas de Pinots mundiales en París organizada en 1979 por Gault-Millau, convirtiéndose así en un referente de la variedad.



Mirando hacia atrás

David fue un pionero de Willamette Valley, pero no estuvo solo por mucho tiempo. Dick Erath y Dick Ponzi se encontraban entre los que se sintieron atraídos por Oregón. En las décadas de 1960 y 1970, el valle era una especie de centro bohemio, atrayendo a personas atraídas por un estilo de vida artesanal, incluso rústico. David fue particular en producir un estilo consistente de Pinot Noir que favorecía el perfume y la delicadeza en lugar del poder. Su estilo delicado no fue admirado universalmente, pero resultó enormemente influyente. El estilo Eyrie solo evolucionó ligeramente después de que Jason se hizo cargo de la elaboración del vino en 2005.

La vendimia

1975 fue un año excepcional. Un junio cálido y seco se equilibró con un julio lluvioso, que devolvió el equilibrio a las vides. Agosto fue excelente, con solo un poco de lluvia al final del mes, y luego el buen tiempo seco continuó hasta septiembre. Las uvas de esta Reserva se recolectaron entre el 4 y el 6 de octubre.

El terruño

Las primeras plantaciones de Pinot de David estaban en las colinas de Dundee, en suelos franco-arcillosos ricos en depósitos de hierro. La agricultura era esencialmente orgánica, aunque aún no estaba certificada. La elevación osciló entre 110 y 125 m. Estas vides originales no se injertaron y, como los clones franceses no estaban disponibles en la década de 1960, David optó por el clon 1A de Davis, aunque se plantaron otros clones en los años siguientes.

El vino

A David le gustaba recolectar azúcares ligeramente más bajos que sus vecinos y fermentaba los vinos en contenedores a bajas temperaturas, utilizando levaduras cultivadas (reemplazadas por levaduras silvestres de 2008) y conservando solo unos pocos racimos enteros. Esto y el régimen del roble probablemente explican el color pálido de sus Pinots. Los Pinots regulares se envejecieron en barricas, ninguna nueva, durante 18-24 meses, mientras que Reserves pasó un año más en madera.

La reacción

La cata vertical en la bodega en 2008 permitió a muchos escritores valorar el vino. Mark Savage MW, el importador británico de Eyrie, escribió: “Un vino de sutileza, con un hermoso equilibrio, sin bordes ásperos, gran complejidad y delicadeza. ¡Infinitamente intrigante, un vino al que uno quiere volver una y otra vez! '

Stephen Brook, otro participante, comentó: “Nariz delicada que muestra elevación y aplomo, aromas de popurrí y café. Rica y sedosa, esta conserva la fruta dulce y no es tan evolucionada. Todavía tiene vigor y pulpa, taninos integrados y un largo final a capuchino '.

Tyler Colman recuerda: “Aún tenía un sabor delicioso y rico, con grandes aromas y un carácter serio. Cuando se pidió a las personas en la sala que eligieran el favorito del vuelo, este fue el claro ganador '.

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