- Leyendas del vino
Por qué Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968 es una leyenda del vino ...
Aunque en 1968 Mastroberardino ya gozaba de una gran reputación por su Taurasi (el de 1958 también fue muy admirado), esta cosecha fue de tal calidad que la empresa produjo tres cuvées especiales de Taurasi (basados en diferencias de terruño zonal), así como este riserva, que fue una mezcla de los tres. El Taurasi de Mastroberardino debe su reputación como vino extremadamente longevo a añadas como esta, que todavía están en su mejor momento.
Mirando hacia atrás
La firma Mastroberardino se remonta a 1878, pero tuvo que ser relanzada después de que todos sus mercados se perdieran durante la Segunda Guerra Mundial. Fue el fallecido Antonio Mastroberardino quien transformó la viticultura de Campania reviviendo las variedades de uva Fiano y Greco di Tufo, casi extintas. Esto fue en un momento en que las autoridades vitivinícolas italianas instaban a los productores de Campania a plantar Sangiovese y Montepulciano en lugar de revivir las variedades autóctonas. Si bien Taurasi existía como vino mucho antes, fue gracias a Mastroberardino que ganó una reputación internacional. (El Taurasi más antiguo de las bodegas Mastroberardino data de 1928, y las cosechas de la década de 1920 aún están vivas si están completamente maduras).
La vendimia
La temporada de cultivo en 1968 fue muy cálida, con solo unos pocos milímetros de lluvia en verano. Estas condiciones cálidas y secas crearon una cosecha generosa con gran concentración de color y taninos, esta concentración aseguró la excelente calidad de las uvas Aglianico y explica la notable longevidad de los vinos de esta cosecha. La calidad de la cosecha se hizo evidente de inmediato, y el actual presidente Piero Mastroberardino (que tenía dos años en ese momento) recuerda que desde entonces se habló de 1968 con reverencia.
El terruño
Las uvas Aglianico provienen principalmente del viñedo de 12 hectáreas de la empresa en Montemarano, en la parte sur de la actual región DOCG. Otras uvas proceden de emplazamientos en Pian d’Angelo y Castelfranci. En Montemarano, las vides se plantan a una altitud de 500 a 650 my miran al sureste. Los suelos son arcillosos y calcáreos triturados, y la densidad de plantación es de 4.000 cepas por hectárea. El clima es esencialmente continental, con días calurosos y noches frescas, que retrasan la maduración y consolidan la acidez y los taninos. Las uvas se cosechan generalmente a principios de noviembre, con rendimientos generalmente entre 45 hl / ha y 50 hl / ha.
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El vino
Aunque las regulaciones de la DOCG permiten la inclusión de un 15% de otras variedades de uva, Taurasi en Mastroberardino siempre se ha elaborado íntegramente con Aglianico. La uva fue recogida a mano y despalillada en bodega. El vino permaneció 10 días en los hollejos durante la fermentación. Se le dio una larga crianza, hasta 36 meses, en grandes barricas de madera de castaño de Eslavonia. En la década de 1960 los vinos se envejecían durante unos ocho años en las bodegas de la empresa en Atripalda antes de salir al mercado.
La reacción
Burton Anderson en 2001 comentó en Best Italian Wines: 'Los admiradores de Taurasi nunca olvidarán la riserva de Mastroberardino de la cosecha de 1968.' Mi propia apreciación en el mismo año fue similar: 'Nariz dulce, intensa, todavía floral y elevada, con encanto y frescura. . De cuerpo medio, completamente fresco, concentrado y equilibrado, aún tánico y brillante y vigoroso, elegante y persistente, con pocos signos de la edad. 'En 2014, Ian D'Agata escribió en International Wine Cellar:' Aromas vibrantes de frambuesa, rojo agrio la cereza, el tabaco y la menta se complican por una intensa mineralidad. Jugoso, perfumado y concentrado, con sabores de frutos rojos y chocolate que tienen una precisión maravillosa y una energía interior asombrosa. Cremoso-dulce pero con ácidos bien integrados y con taninos dulces y de grano fino en un final extremadamente largo, perfumado y suave. Esto sigue siendo sorprendentemente juvenil y un modelo de equilibrio '.
Los hechos
Botellas producidas 20,000
Composición 100% Aglianico
Producir 40 hl / ha
Alcohol 12.25%
Precio de lanzamiento N / A
Precio hoy £450
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