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Wine Legend: Screaming Eagle, Cabernet Sauvignon 1997...

Águila gritando Cabernet Sauvignon 1997
  • Reflejos
  • Revista: Número de abril de 2021
  • Leyendas del vino

Wine Legend: Screaming Eagle, Cabernet Sauvignon 1997 Napa Valley, California, EE. UU.

  • Botellas producidas 6,000
  • Composición 100% Cabernet Sauvignon
  • Producir N / A
  • Alcohol 14.5%
  • Precio de lanzamiento $125
  • Precio hoy £6,980

Una leyenda porque ...

En 1986, un exitoso agente inmobiliario de Napa Valley, Jean Phillips, adquirió una propiedad de 23ha en el lado este del valle en Oakville. Había una pequeña parcela de Cabernet Sauvignon, y André Tchelistcheff fue uno de los que recomendó replantar las cepas de uva blanca con variedades de Burdeos.

El primer lanzamiento comercial del vino con nombre dramático fue 1992, con Heidi Peterson Barrett como enóloga. Se utilizó poco menos de 1 hectárea para este vino, ya que Phillips vendió la mayoría de las uvas. Robert Parker le dio a este vino de 1992 una puntuación perfecta, y el resto es historia.



Mirando hacia atrás

Screaming Eagle fue la más conocida de una serie de micropropiedades que tomaron por asalto el valle de Napa y los ricos coleccionistas de vino en la década de 1990. Screaming Eagle y sus similares se produjeron en cantidades mínimas, lo que aseguraba la escasez y justificaba un precio muy alto, lo que alentaba a las colas a unirse a la lista de espera de nuevos lanzamientos. Estos embotellados tenían mucho en común con los lanzamientos de garagiste de Burdeos, con la diferencia crucial de que el terruño de Napa era en general muy superior a los viñedos de garagiste. En 2006, Phillips vendió la marca a Charles Banks y Stan Kroenke. Trasplantaron el viñedo y contrataron a Michel Rolland como consultor. En 2009, Kroenke se convirtió en el único propietario.

La vendimia

A pesar de un verano fresco en Napa en 1997, la maduración fue rápida y la cosecha temprana. Las lluvias de mediados de agosto provocaron la pudrición en viñedos mal manejados, pero no en las mejores propiedades como Screaming Eagle. Hubo más lluvia en septiembre, pero causó pocos daños y no diluyó las uvas Cabernet. Iba a resultar una cosecha controvertida, inicialmente considerada como un gran año de Cabernet en Napa, pero 10 años después, los catadores descubrieron que muchos vinos no estaban aguantando, probablemente debido a una madurez excesiva y altos niveles de pH.

El terruño

Plantado en una ladera orientada al oeste, el drenaje y la exposición son excelentes, y los suelos contienen rocas rojizas de origen volcánico. Las brisas vespertinas de la Bahía de San Pablo moderan el calor diurno y ayudan a lograr un equilibrio ideal en las uvas.



El vino

Después de la cosecha, las uvas se colocan en pequeñas cubas abiertas para la fermentación, y la extracción se logra mediante remontados en lugar de remontados. El vino tiene una crianza de 18 a 20 meses en hasta un 75% de barrica nueva y se embotella sin filtrar. La selección es severa y no más del 30% del vino vinificado se embotella como Screaming Eagle.

La reacción

En 2000, Robert Parker revisó el vino recién lanzado: 'No hay nada mejor que [el] 1997 ... la esencia del licor de cassis con moras, minerales, regaliz y tostadas, este clásico multidimensional y con cuerpo es fabuloso , con extraordinaria pureza, simetría y un final que dura casi un minuto. Tiene el equilibrio para evolucionar durante casi dos décadas ... '

Un año después, James Laube escribió en Wine Spectator : 'Un vino potente de delicadeza y gracia, este entrelaza una rica y compleja variedad de sabores de grosella de cedro, roble tostado, avellana y cereza negra que terminan en un regusto largo e intrincado.' Stephen Tanzer estaba menos impresionado: 'Más magro que el 1996 en una etapa similar ... Transmite una fuerte impresión de terruño, pero todavía no encuentro la textura o la profundidad de las mejores cosechas de Screaming Eagle '.



En 2015, Jeff Leve de The Wine Cellar Insider señaló: 'Con una nariz que busca la atención de incienso, flores de cerezo, regaliz y licor de cereza negro fresco, ya estás enganchado. En boca, el vino es elegante, refinado, abundante, flexible y pulido. Hay una frescura en la fruta perfectamente madura y un final sedoso y dulce a cereza '.


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